Если вы любите тыкву, как люблю ее я, то этот суп точно для вас! Хотя мой муж, всегда скептически относящийся к тыкве, не признал ее: сочетание тыквы, яблока и имбиря делает их союз более крепким, а с добавлением пикантного сыра, к примеру - с плесенью, просто восхитительно-богатым! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа из чечевицы с имбирем, томатами и кинзой, расскажите, что получилось.
Тыквенно-яблочный суп с имбирем и сыром
автор lisa 
На фото готовое блюдо тыквенно-яблочного суп с имбирем и сыром
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 242 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яблоки - 1 шт.
- имбирь - 1 шт.
- вода - 150 мл
- соль - ½
- перец черный молотый - 1 щепотка
- орех мускатный - ⅓ шт.
- сыр мягкий - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Приготовление: Яблоки очистить от семечек и шкурки, тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, лук очистить и нашинковать.
-
Выложить овощи в сотейник на разогретое масло, в течении 1-2 минут припустить на сильном огне, помешивая, огонь убавить, добавить воду - и тушить примерно 15 минут до абсолютной мягкости всех состовляющих.
-
За пару минут добавить все пряности. На этой стадии можно приготовить суп-пюре: овощи откинуть на дуршлаг (ни в коем случа не выливая отвар, а сохранив его!), начать пюрировать погружным блендером, постепенно вливая отвар и после него - молоко или сливки, взбить до однородного пюре.
-
Мне пюре не захотелось, и я легкой рукой потолкла овощи толкушкой. Суп выложить (он получается немного густоват, но если хотите пожиже - добавьте или одно молоко, или часть молока и воды, по вкусу), сверху покрошить или натереть сыр, дать сыру слегка расплавиться и подавать. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный суп с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела супчик.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
А на приготовление супа меня вдохновил рецепт супа. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Чудесный рецепт супчика!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Lisa!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила супчик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lisa спасибо вам огромное!
1,2 кг сладких яблок; 1,2 кг тыквы; 5 стак. сахара; сок 4 лимонов; 2 стак. белого винного уксуса; 4 стак. яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока; 1/2 ч.л. молотой гвоздики...
2 ч 30 мин
Лук 30 г; Чеснок 5 г; Чечевица 280 г; Свежий имбирь 30 г; Перец чили 5 г; Базилик 5 г; Оливковое масло 20 мл; Соль 2 г; Вода 1,2 л; Помидоры 300 г; Кинза 5 г; Белый хлеб 300 г; Перец черный молотый 2 г...
50 мин
Груши 2 шт.; Сливочное масло 14 столовых ложек; Кленовый сироп 1/2 стак.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Молотая корица 1/2 чайной ложки; Молотый имбирь 2 ч.л.; Тыквенное пюре 850 г; Пшеничная мука 1,25 стак.; Коричневый сахар 1/2 стак.; Толченые грецкие орехи 1/2 стак....
1 ч 20 мин
Этот картофельный суп очень быстро готовится, особенно если использовать готовый бульон или кубики. Важно обжарить бекон до темно коричневого цвета, чтобы он стал хрустящим....
50 мин
оливковое масло - 6 ст.л.; томатная паста - 1 ст.л.; бульон - 400 мл; тимьян - 5 шт.; сахар - 1 ч.л.; баклажан - 1 шт.; перец чили - 1 л; сыр - 100 г; базилик - 4 веточки; багет - 5 шт.; соль - 1 щепотка; чеснок - 2 зубчика...
30 мин
Всегда любила варенье из тыквы, а этот рецепт - вообще самый любимый. Можно делать просто с лимоном, все равно очень вкусно, но имбирь придает неповторимый аромат. Смотрите этот рецепт на видео!...
1 д 20 ч 30 мин
Чуть язык не проглотила. Спасибо