Куриный суп с сыром, приготовленный по этому рецепту, вполне может стать одним из самых любимых первых блюд в вашей семье. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриного супа с перловкой, расскажите, что получилось.
Куриный суп с сыром
автор eboosenc 
На фото готовое блюдо куриного супа с сыром
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 114 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 л чистой воды
- 1 куриная грудка, весом около 600 гр
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 100 г плавленого сыра
- 80 г сухого риса
- 50 г сливочнго масла
- несколько веточек зелени
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Грудку промыть, разрезать на две части и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания убавить огонь. Варить куриный бульон для супа примерно полчаса при слабом кипении.
-
Спустя указанное время процедить бульон через сито в отдельную кастрюлю. Грудку оделить от кожи и костей, порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать четвертинками. Рис всыпать в сито и тщательно промыть подструей воды.
-
На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на нее лук с курицей. Жарить лук с куриной грудкой на среднем огне, помешивая, в течение 5-7 минут. Снять сковороду с огня и оставить остывать.
-
Тем временем поставить кастрюлю с куриным бульоном на огонь и довести до кипения. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками. После закипания добавить в бульон промытый рис, картофель и пучок петрушки, связанный ниткой.
-
Варить рис с зеленью в курином бульоне около 10 минут при слабом кипении. Затем добавить жареную куриную грудку с луком и размешать. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Через 5 минут после закипания добавить в куриный суп плавленый сыр и перемешать.
-
Готовить куриный суп с сыром еще 1-2 минуты после закипания и снять кастрюлю с огня. Вынуть связанный пучок петрушки из сырного супа и накрыть кастрюлю крышкой.
-
Куриный суп с сыром будет вкуснее, если дать ему настояться около 10 минут под крышкой. Затем разлить готовый суп по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить итальянский куриный суп с тортеллини. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Мой парень просто обожает куриный супчик))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Шикарный рецепт куриного супа!
Приготовила мужу на день варенья!
Ой! Что я нашла - нежный куриный суп-пюре с сыром!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
АААААА как вкусно глядя на куриный супчик слюнки потекли ручьем!!:D
Рецепт интересный.
Попробую!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих куриного супа он не ел.
Замечательный нежный суп с курицей, рисом, луком-пореем и черсносливом....
40 мин
Если вы любите тыкву, как люблю ее я, то этот суп точно для вас! Хотя мой муж, всегда скептически относящийся к тыкве, не признал ее: сочетание тыквы, яблока и имбиря делает их союз более крепким, а с добавлением пикантного сыра, к примеру - с плесенью, просто восхитительно-богатым!...
1 ч
Чтобы сделать суп более ярким, добавьте консервированные томаты. Перед подачей украсьте измельченной зеленью....
40 мин
Этот картофельный суп очень быстро готовится, особенно если использовать готовый бульон или кубики. Важно обжарить бекон до темно коричневого цвета, чтобы он стал хрустящим....
50 мин
Этот супчик. Он такой осенний, сытный и согревающий. Угощайтесь....
25 мин
Куриный бульон 2 л; Курица 250 г; Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сухарики со вкусом чеснока по вкусу; Чеснок 1 головка; Сыр филадельфия 175 г...
40 мин
Лук репчатый 1 г; Сливочное масло 20 г; Морковь 1 шт.; Куриный бульон 4 стак.; Вода 1 мл; Рис 1,5 стак.; Картофель 1 кг; Рубленая петрушка по вкусу; Укроп по вкусу...
40 мин
Ну, это было превосходно!
куриный супчик вместе с пальцами едва не съела)