Простой рецепт средиземноморской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 338 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из чечевицы, расскажите, что получилось.
Суп из чечевицы с имбирем, томатами и кинзой
автор orouroff1974 
На фото готовое блюдо супа из чечевицы с имбирем, томатами и кинзой
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 338 ккал
Кухня: Средиземноморская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лук 30 г
- Чеснок 5 г
- Чечевица 280 г
- Свежий имбирь 30 г
- Перец чили 5 г
- Базилик 5 г
- Оливковое масло 20 мл
- Соль 2 г
- Вода 1,2 л
- Помидоры 300 г
- Кинза 5 г
- Белый хлеб 300 г
- Перец черный молотый 2 г
Как приготовить пошагово
-
Отложив для приготовления брускеты часть томатов и чеснока, сначала приготовим основу блюда суп из чечевицы.
-
Мелко рубим томаты, лук, чеснок, имбирь и перец чили и обжариваем на оливковом масле. В самом конце жарки добавляем туда же чечевицу, и, когда бобы станут золотистого цвета, добавляем воду, а после варим. Время варки определяется по состоянию чечевицы она должна размягчиться. В финале добавляем нарезанные кубиками томаты и украшаем суп листиками кинзы.
-
Теперь можно приступить к приготовлению брускеты горячий хлеб станет идеальным дополнением к супу, а готовится он в считанные секунды! Готовый белый хлеб поместим в духовку и запечем до хрустящей корочки. Оставшиеся томаты нарежем кубиками, добавим соломку базилика, чеснока и соли, ориентируясь на свой вкус, польем оливковым маслом и тщательно перемешаем.
-
Осталось выложить полученную массу на горячий хлеб и подавать вместе с супом!
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Я никогда не готовила суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Забираю супчик в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт супа-пюре из чечевицы.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Сегодня приготовила, получилось суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Если вы любите тыкву, как люблю ее я, то этот суп точно для вас! Хотя мой муж, всегда скептически относящийся к тыкве, не признал ее: сочетание тыквы, яблока и имбиря делает их союз более крепким, а с добавлением пикантного сыра, к примеру - с плесенью, просто восхитительно-богатым!...
1 ч
Для разнообразия вкуса добавьте немного измельченных грецких орехов. Чтобы придать харчо особую пикантность опустите жгучий перец перед подачей на пару минут в тарелку с супом....
120 мин
Дорогие друзья!С радостью поделюсь с вами еще одним постным, сытным и очень вкусным рецептом тефтелей из чечевицы!Сразу хочу предупредить возможные вопросы: чечевицу замачиваем сырую - после замачивания она прекрасно измельчается при помощи блендера (можно и мясорубкой воспользоваться), а до готовности...
40 мин
Автор этого рецепта известныый трехзвездочный мишленовц француз R gis Marcon. Он предлагает употреблять, намазав на хлеб к завтраку, смешивать с йогуртом. А также к фуа гра, слегка обжаривая дуэтом на сковороде, или при приготовлении чего-то куриного, прибавив его и немного бальзамического уксуса. Безусловно,...
3 ч 35 мин
Приготовлением первых блюд никого не удивишь. Именно так сегодня считает каждый. Супы, борщи, солянки, харчо, рассольники… Рецептов много, но все они уже порядком поднадоели. И каково удивление, когда пробуешь что-то совершенно другое. И пусть оно ново только для нас, это как глоток свежего воздуха:...
50 мин
чечевица - 1 стак.; капуста белокочанная - 200 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; мясо - по вкусу; соль - по вкусу; топленое масло - 2 ст.л....
2 ч
Суп из чечевицы будет еще вкуснее, если его перемолоть блендером до бархатистой консистенции. Чечевица крайне питательный продукт, а добавленные в суп овощи и приправы делают это блюдо не только согревающим, но восхитительно вкусным!...
50 мин
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала супчик первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!