Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 604 ккал. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт крема-супа из брокколи и картофеля, расскажите, что получилось.
Суп с морским окунем
автор itelorsen 
На фото готовое блюдо супа с морским окунем
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 604 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Окунь морской (филе) 600 г
- Лук репчатый 2 луковицы
- Картофель 4 шт.
- Помидоры 4 шт.
- Креветки (очищенные) 250 г
- Лимон 0,5 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сельдерей черешковый (с зеленью) 3 шт.
- Кинза (рубленая) 1 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Бульон овощной 1,25 л
- Сок грейпфрутовый 4 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
Рыбу крупно нарезаем, сбрызгиваем лимонным соком, солим.
-
Лук, чеснок, сельдерей и зелень рубим.
-
Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, удаляем семена.
-
Картофель режем кубиками.
-
В толстостенной кастрюле в разогретом масле пассеруем лук.
-
Добавляем чеснок и сельдерей, обжариваем, выкладываем помидоры, картофель, лавровый лист и половину кинзы.
-
Заливаем бульоном и грейпфрутовым соком.
-
Солим, перчим, варим на тихом огне 10 минут.
-
Добавляем рыбу и креветки.
-
Томим на тихом огне 8 минут.
-
При подаче посыпаем суп кинзой.
-
Калорийность: 352 ккал в порции.
На заметку:
Рыбный суп принято называть ухой и варить по классическому рецепту с небольшими вариациями. Но возможны и другие варианты. Например, в этом рецепте морской окунь сочетается с креветками, соком грейпфрута и особым набором специй.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианский зимний суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить суп с морским окунем
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Itelorsen, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Я никогда не готовила суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Офигенно вкусно получается суп и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо itelorsen за рецепт!!!
Сегодня приготовила супчик…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Чтобы суп получился более нежным, перед добавлением сливок и вина измельчите его с помощью блендера. К такому супу хорошо подать сухарики из белого хлеба....
45 мин
Вегетарианское блюдо, которое очень быстро и просто приготовить. Сочетание гарбанзо (нут, турецкий горох) с вермишелью обеспечивает наличие сложных белков, необходимых вегетарианцам для полноценного питания. Очень приятный на вкус суп для любителей чеснока и помидоров....
30 мин
В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!...
60 мин
Картофель 3 шт.; Капуста брокколи 200 г; Молоко 1/2 стак.; Сливочное масло 50 г; Молотая паприка 1 ч.л.; Молотый имбирь 1/3 чайной ложки; Кумин (зира) 1/3 чайной ложки; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Прованские травы 1/2 чайной ложки...
15 мин
Такой суп из белой фасоли со свининой знаком многим, кто любит первые блюда. Его можно готовить из любой фасоли, в том числе из консервированной, так он приготовится еще быстрее....
120 мин
Морепродукты, такие как: рыба, крабы, моллюски - очень полезные. А вот морской коктейль, помимо своих полезных качеств, пленит еще и изумительным вкусом. С нежным тестом и под майонезным соусом ммм!...
50 мин
очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel - 2 л; чечевица красная - 200 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 1 шт.; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; петрушка зелень - 2 веточки...
20 мин
Itelorsen, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.