Такой суп из белой фасоли со свининой знаком многим, кто любит первые блюда. Его можно готовить из любой фасоли, в том числе из консервированной, так он приготовится еще быстрее. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа со свининой и лапшой удон, расскажите, что получилось.
Суп из белой фасоли со свининой
автор dilis 
На фото готовое блюдо супа из белой фасоли со свининой
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 174 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фасоль белая — 150 г
- Свинина (грудинка) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль и специи — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Итак, фасоль следует замочить на один час, после чего отварить ее в воде с лавровым листом и черным перцем горошком. Белая фасоль (особенно "борщевая") готовится достаточно быстро (за полчаса), поэтому ее лучше брать для супа в отличие от красной.
-
2. Пока варится наша фасоль, обжариваем свиную грудинку до золотистого цвета. Именно такое мясо придаст супу красивый цвет.
-
3. Шинкуем лук, морковь, болгарский перец, чеснок и отправляем на сковороду. Чтобы суп отражал яркие краски, используйте цветной перец, это будет и вкусно, и красиво. Например, если вы варите суп из красной фасоли, то добавьте желтый перец, а если из белой, добавляйте красный болгарский перец.
-
4. Овощи следует лишь припустить, но не жарить до готовности.
-
5. Отправляем свинину в наш бульон, когда будет мягкой фасоль, и варим 10 минут. После этого отправляем туда припущенные овощи. Чтобы не проверять каждую фасоль на готовность, просто обратите на нее внимание в период варки: как только начнет трескаться кожица на ней, значит она готова.
-
6. Варим суп еще около 10 минут, периодически помешивая его.
-
7. Подавать суп следует в горячем виде. По вкусу можно добавить черный молотый перец и зелень.
На заметку:
Независимо от того, какую фасоль вы будете использовать для супа, результат будет одинаково потрясающий! Одни варят такой суп из консервированной фасоли, которая зачастую красная и в томатном соусе, а другие любят фасоль отварить самостоятельно. Я решила поэкспериментировать и на этот раз взять "борщевую" фасоль, которая варится всего полчаса. Результат порадовал не только меня, как повара, но и моих домашних. Любая фасоль одинаково полезная, и ее обязательно нужно употреблять в пищу даже детям, поэтому возьмите на заметку такой рецепт и узнайте, как приготовить суп из белой фасоли со свининой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный суп с белой фасолью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить суп из белой фасоли со свининой
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супчика меня выручил!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обалденно, вкусно! dilis, вы кудесница!
Сегодня буду готовить!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Отличное блюдо для холодных зимних вечеров! В ожидании камина от ALEX BAUMAN предлагаю согреться горячим сытным ароматным супчиком! Этот рецепт совсем недавно увидела в одном из журналов и не могла его не приготовить. Когда мы с моим мужем еще только начинали встречаться, все вечера проводили в уютном...
40 мин
Изо всех сил готовлюсь к Новому году Честно говоря, абсолютно равнодушна к заливной рыбе, равно как к языку, холодцам и т. п. Но этот рецепт очень зацепил идеей и красотой. Спешу поделиться - может, кому-то еще пригодится на праздники Думаю, подойдет любая рыба с белым мясом (судак, макрус)....
900 мин
свинина 500 г; лук репчатый 1 шт.; перец горошком 6 шт.; лук-порей 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок 2 зуб; растительное масло 2 ст.л.; масло кукурузное 2 ст.л.; сахар 0.5 ст.л.; соевый соус 2 ст.л.; имбирь свежий 15 г; соль по вкусу; яйца 2 шт.; лук зеленый по вкусу; лапша по вкусу; мирин 2 ст.л....
1 ч 30 мин
Очень вкусный и сытный весенний суп. Благодаря сливкам и сыру получается очень нежный и изысканный вкус. А измельченная белая фасоль делает его текстуру шелковистой. У меня более сытный вариант, т. к. мой мужчина любит мясо, и, конечно, суп должен быть с мясом. В более легком варианте мясной бульен можно...
1 ч
Отличный вариант, чтобы разнообразить привычный рацион. Попробуйте рецепт, как приготовить суп со свининой и овощами. Блюдо получается вкусным, легким и интересным благодаря сочетанию овощей....
50 мин
Легкий диетический супчик из стручковой фасоли и томатов. Для диетического стола 5 процесс жарки лука и томатов можно пропустить, добавить свежие овощи в суп и проварить....
35 мин
Спасибо за удивительные рецепты!