Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 127 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бульона с лапшой, расскажите, что получилось.
Суп со свининой и лапшой удон
автор yelvina 
На фото готовое блюдо супа со свининой и лапшой удон
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 127 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- свинина 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- перец горошком 6 шт.
- лук-порей 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- растительное масло 2 ст.л.
- масло кукурузное 2 ст.л.
- сахар 0.5 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- имбирь свежий 15 г
- соль по вкусу
- яйца 2 шт.
- лук зеленый по вкусу
- лапша по вкусу
- мирин 2 ст.л.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Свинину нарезать тоненькими полосками (1 см на 4-5 см). В кипящую воду поместить свинину, на большом огне дождаться кипения, уменьшить немного огонь и собрать всю пену. Посолить по вкусу. Варить под прикрытой крышкой на маленьком огне около часа. За 20 минут до окончания варки, добавить черный перец.
-
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Лук порей нарезать тоненькими колечками.
-
Морковь нарезать тоненькими полосками или натереть на терке для корейской моркови.
-
Имбирь натереть на мелкой терке.
-
Чеснок раздавить ножом.
-
На сковороду влить по 2 столовые ложки растительного и кукурузного масла и хорошо прогреть. Добавить чеснок на 2-3 минуты. После чеснок удалить.
-
Выложить овощи - лук порей, репчатый и морковь.
-
Жарить на большом огне 1-2 минуты. Влить 1 ст. ложку соевого соуса, 0,5 ст. ложек сахара и добавить имбирь Жарить еще 1-2 минуты.
-
Когда мясо сварится, добавляем в суп овощи и лапшу и варим еще 5 минут. Суп готов.
-
Тем временем разогреть сковороду, взбить яйца с щепоткой сахара, соевым соусом и вином (можно даже мирином, тогда будет еще слаще и сахар не нужен) и пожарить простой омлет.
-
Готовый омлет свернуть рулетом и нарезать толщиной 1,5 см.
-
Зеленый лук нарезать по желанию.
-
В готовый суп добавить зеленый лук. В порционные тарелки каждому положить нарезанный омлет. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Очень круто получилось!
Вкуснятина неописуемая!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Супчик — просто СУПЕР!!!
Хочу рассказать о бульоне с лапшой, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Увидев рецепт супчика и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Бесподобный рецепт супчика!!!
Все получилось, спасибо, yelvina!!!
Говяжьи кости 2 кг; Свиные кости 1 кг; Говяжий окорок 1 кг; Рисовая лапша 300 г; Курица 1 шт.; Лук-порей 3 стебля; Сельдерей 4 стебля; Лимон 2 шт.; Чернослив 300 г; Соевый соус 20 мл; Кинза 1 пучок; Растительное масло 20 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Питательный восточный бульон с овощами и лапшой. Согревающий, особенно хорош в холодное время года....
40 мин
Такой суп из белой фасоли со свининой знаком многим, кто любит первые блюда. Его можно готовить из любой фасоли, в том числе из консервированной, так он приготовится еще быстрее....
120 мин
Удон 400 г; Бульон (овощной) 1 л; Паста мисо 2 ст.л.; Имбирь 1 ст.л.; Имбирь (корень) 5 сантиметров; Масло арахисовое 2 ст.л.; Лук репчатый 0,5 чашек; Сыр тофу 300 г...
1 ч
Отличный вариант, чтобы разнообразить привычный рацион. Попробуйте рецепт, как приготовить суп со свининой и овощами. Блюдо получается вкусным, легким и интересным благодаря сочетанию овощей....
50 мин
На полках магазинов - полное изобилие пасты. Но разве может что-нибудь сравниться с домашней, только что изготовленной лапшой, да в только что сваренном бульоне с куриным мясом?...
1 ч 15 мин
Очень полезно время от времени готовить куриные бульоны. Наш желудок нуждается в подобной пище для правильного функционирования. Самое главное, что приготовление бульона - процесс несложный!...
120 мин
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!