Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из чечевицы, расскажите, что получилось.
Суп из чечевицы
автор Гуляева Нюта 
На фото готовое блюдо супа из чечевицы
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 183 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лук порей 1 шт.
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 200 г
- Чечевица красная 200 г
- Растительное масло 40 мл
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и потушите еще 2-3 минуты.
-
Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавьте в сковороду и тушите овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая.
-
Вскипятите 2 литра воды, переложите туда овощи и доведите до кипения. Всыпьте чечевицу, посолите и варите 15 минут на небольшом огне.
-
Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.
-
Подавайте суп из чечевицы горячим со свежим хлебом, гренками или пирожками.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Доброго!
Сегодня приготовила супчик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
суп-пюре из чечевицы готовила, а супчик еще нет. Надо попробовать.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень интересный рецепт супа, сегодня обязательно попробую приготовить.
Лук 30 г; Чеснок 5 г; Чечевица 280 г; Свежий имбирь 30 г; Перец чили 5 г; Базилик 5 г; Оливковое масло 20 мл; Соль 2 г; Вода 1,2 л; Помидоры 300 г; Кинза 5 г; Белый хлеб 300 г; Перец черный молотый 2 г...
50 мин
Чечевица богата растительным белком, практически не содержит жира и при этом отлично сочетается, как с мясом, так и с овощами. Чтобы придать пасте исключительный вкус, используйте MAGGI БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Приятного аппетита!...
90 мин
Блюдо получится не менее вкусным, если вместо нута добавить консервированную кукурузу или фасоль....
75 мин
Дорогие друзья!С радостью поделюсь с вами еще одним постным, сытным и очень вкусным рецептом тефтелей из чечевицы!Сразу хочу предупредить возможные вопросы: чечевицу замачиваем сырую - после замачивания она прекрасно измельчается при помощи блендера (можно и мясорубкой воспользоваться), а до готовности...
40 мин
Автор этого рецепта известныый трехзвездочный мишленовц француз R gis Marcon. Он предлагает употреблять, намазав на хлеб к завтраку, смешивать с йогуртом. А также к фуа гра, слегка обжаривая дуэтом на сковороде, или при приготовлении чего-то куриного, прибавив его и немного бальзамического уксуса. Безусловно,...
3 ч 35 мин
Приготовлением первых блюд никого не удивишь. Именно так сегодня считает каждый. Супы, борщи, солянки, харчо, рассольники… Рецептов много, но все они уже порядком поднадоели. И каково удивление, когда пробуешь что-то совершенно другое. И пусть оно ново только для нас, это как глоток свежего воздуха:...
50 мин
чечевица - 1 стак.; капуста белокочанная - 200 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; перец болгарский - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; мясо - по вкусу; соль - по вкусу; топленое масло - 2 ст.л....
2 ч
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!