Один из лучших способов использовать консервированные помидоры - это приготовить томатный крем-суп. Густой, с насыщенным вкусом - наша семья томатный крем-суп просто обожает. Делюсь рецептом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленого крема-супа из шпината и мяты с паприковым маслом, расскажите, что получилось.
Томатный крем-суп
автор pouthar1999 
На фото готовое блюдо томатного крема-супа
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 294 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры в собственном соку — 1 л
- Красная луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 25 г
- Картофелина — 1 шт.
- Сливки (20% жирности) — 100 мл
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Королевские креветки — 8 шт.
- Соль и черный перец — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На полдник
Как приготовить пошагово
-
В толстостенной кастрюле нагреваем оливковое масло, через минуту - бросаем туда же сливочное масло. Когда масло растопится, добавляем в кастрюлю мелко нарубленную морковь и лук.
-
Обжариваем овощи минут 10-15, они должны подрумяниться и размякнуть.
-
В эту же кастрюлю добавляем наши томаты. Перчим, хорошенько солим и готовим на среднем огне 5-7 минут. Томаты должны будут размякнуть, из них потечет сок. Теперь остается налить в кастрюлю литр кипяченой воды, довести до кипения, добавить кубиками нарезанный картофель, и варить на среднем огне около 30 минут.
-
Снимаем кастрюлю с огня и все ее содержимое переливаем в чашу для блендера. Измельчаем все до консистенции крем-супа, после чего переливаем все обратно в кастрюлю и варим еще 3-4 минуты, добавив очищенные королевские креветки. Все, снимаем с огня - томатный крем-суп можно подавать.
На заметку:
Зимой, когда хороших свежих помидоров днем с огнем не сыщешь, можно приготовить весьма вкусное блюдо из консервированных помидоров - томатный крем-суп. Суп получается очень насыщенным в плане вкуса, но абсолютно легким для усвоения желудком. Не содержит мяса, потому подходит и вегетарианцам.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить крем-суп из брокколи и картофеля. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить томатный крем-суп
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
ДА!!! pouthar1999, огромное спасибо, за рецепт супа.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
И от меня ссылочка на рецептик супчика.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Оливковое масло extra virgin 1/2 стак.; Лук репчатый 360 г; Картофель 300 г; Чеснок 2 зубчика; Зеленый лук 3 стебля; Куриный бульон 4,5 стак.; Замороженный шпинат 600 г; Свежая мята 70 г; Рубленная кинза (кориандр) 20 г; Сладкая паприка 2 ч.л....
25 мин
Маленькие осьминоги 5 шт.; Помидоры в собственном соку 1 банка; Морские гребешки 5 шт.; Каракатица 5 шт.; Белый лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 5 столовых ложек; Сушеный базилик 2 ч.л.; Лапша 300 г...
1 ч
Шампиньоны 800 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 20%-ные 3 столовые ложки; Сливочное масло 80 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Черный перец горошком по вкусу...
30 мин
Картофель 3 шт.; Капуста брокколи 200 г; Молоко 1/2 стак.; Сливочное масло 50 г; Молотая паприка 1 ч.л.; Молотый имбирь 1/3 чайной ложки; Кумин (зира) 1/3 чайной ложки; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Прованские травы 1/2 чайной ложки...
15 мин
Шампиньоны свежие 350 г; Шпинат 100 г; Вода 450 мл; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 120 мл; Масло сливочное несоленое 20 г; Соль 7 г; Перец 5 г; Сухарики 200 г...
50 мин
Картофель 3 шт.; Шампиньоны свежие 100 г; Грибы 100 г; Чеснок 6 зубчиков; Лук репчатый 1 шт.; Кедровые орешки 30 г; Сливки 200 мл; Вода 100 мл; Масло растительное рафинированное 20 г; Соль 7 г; Перец 5 г...
35 мин
оливковое масло - 6 ст.л.; томатная паста - 1 ст.л.; бульон - 400 мл; тимьян - 5 шт.; сахар - 1 ч.л.; баклажан - 1 шт.; перец чили - 1 л; сыр - 100 г; базилик - 4 веточки; багет - 5 шт.; соль - 1 щепотка; чеснок - 2 зубчика...
30 мин
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!