автор mila81 
На фото готовое блюдо харчо классический с курицей
Калорий: 83 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Вкусный куриный Харчо с отличным набором ароматных специй!
Этот рецепт привлек меня обилием специй и наличием грецких орехов. Уже глядя на рецепт понимаешь, как все вместе должно быть вкусно. Суп получился - язык проглотишь. Чуть густоватый благодаря заправке и кукурузной муке и необыкновенно ароматный. Количество специй при желании можно уменьшить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт харчо с рисом и картофелем классический, расскажите, что получилось.
Подготовить ингредиенты.
Курицу залить водой, добавить луковицу и 50 г корня сельдерея. Довести до кипения, варить, снимая пену, до готовности мяса.
Бульон процедить.
Из курицы удалить кости, мясо нарезать кусочками.
Оставшийся корень сельдерея нарезать кубиками.
Спассеровать сельдерей в небольшом количестве бульона в течение 5 минут. Добавить кукурузную муку. Перемешать.
Добавить куриное мясо. Жарить вместе около 6 минут.
Залить мясо и сельдерей бульоном. Томить на медленном огне 15 минут.
Заправка. Специи (перец, гвоздику, горошины кориандра) измельчить. Кинзу мелко порубить.
Грецкие орехи измельчить в блендере.
Чеснок пропустить через пресс.
Обжарить орехи с чесноком на сухой сковороде 1 минуту.
Добавить ткемали.
Влить 3 ст. л. бульона, перемешать.
Всыпать кинзу.
И смесь специй, тушить 3 минуты.
Выложить заправку в суп и перемешать.
Варить на медленном огне 5 минут.
Дать супу настояться под крышкой 5-7 минут и разлить по тарелкам.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианский суп харчо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала харчо классический с курицей.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Mila81, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Вы там знаете толк в еде :)
Замечательный способ приготовления харчо с черносливом. Мне так нравится!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю харчо классический с курицей!!!
Еще раз спасибо!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Офигенно вкусно получается харчо классический с курицей и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Вкусный суп с мясом. Наваристый, ароматный, аппетитный!Суп харчо несомненно придется по вкусу каждому. Сытное и полезное блюдо для всей семьи, с кавказскими ароматами и колоритом. Попробуйте!...
1 ч 50 мин
Густой наваристый суп для настоящих гурманов!Суп харчо - очень сытное блюдо, которое пришло к нам из Грузии. Классический рецепт претерпел некоторые изменения и суп варят по-разному. Но настоящий грузинский харчо не заменят никакие вариации, поэтому предлагаю приготовить суп как положено: с ткемали и...
3 ч 30 мин
Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу....
60 мин
Рецепт, как приготовить суп Харчо необычный для тех, кто с поблажкой относится к изменениям традиционных рецептов и готов к экспериментам. Он отличается от грузинского, но и мы ведь не в Грузии....
180 мин
При подаче добавьте мелконарезанной петрушки. А в качестве гарнира можно использовать рис или пасту....
60 мин
500-600г говядины; 100г чернослива; 0.3-0.5 ст риса; 10 долек чеснока; 2 большие луковицы; томатная паста; черный и красный перец; хмели-сунели; аджика...
180 мин
Рекомендую вам приготовить суп харчо из курицы. Это очень быстрый и вкусный рецепт. Супчик можно сделать играючи. Самое сложное - это порезать морковь, все остальное очень просто. Вот вам рецепт!...
40 мин
Делаю харчо классический с курицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!