Солянка из свежей капусты

автор atentedes atentedes

Рецепт солянки из свежей капусты

На фото готовое блюдо солянки из свежей капусты

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 252 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Солянка - сытное первое блюдо, приготовленное на нескольких бульонах. Обязано своим происхождением русской кухне. Капуста придает солянке густоту и неповторимый вкус, что делает солянку блюдом вторым. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбной солянки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 г
  • Капуста — 650 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соленые огурцы — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Чеснок — 1 шт.
  • Вода или бульон — 200 мл
  • Растительное масло для жарки — - По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

  2. В любой глубокой посуде, например, в казане или утятнице, необходимо обжарить на медленном огне нашинкованные лук и морковь.

    солянка из свежей капусты
  3. Теперь добавим к луку и морковке нарезанные кусочки свинины. Соль и перец по вкусу.

    солянка из свежей капусты
  4. Добавляем томатную пасту и мелко нарубленные огурцы.

    солянка из свежей капусты
  5. Затем добавляется главный ингредиент блюда - нашинкованная белая капуста. Все обжаривается вместе на среднем огне. Не забываем помешивать.

    солянка из свежей капусты
  6. После того, как капуста хорошенько прожарится, кладем лавровый лист, наливаем воду или бульон. Если нужно довести до вкуса - солим. Затем накрываем крышкой, огонь делаем тише и еще на полчаса оставляем тушиться до полного приготовления капусты. Не забываем мешать.

    солянка из свежей капусты
  7. В самом конце, для аромата и пикантности, щедро посыпаем блюдо рубленным чесночком.

    солянка из свежей капусты
  8. Еще немного потушим, примерно 5 минут. Выключаем и даем блюду настояться.

    солянка из свежей капусты
  9. Все готово! Приятного аппетита.

    солянка из свежей капусты

На заметку:

  • Солянка с капустой - уникальный способ совместить приятное с полезным. Все шаги приготовления очень просты и понятны каждому, так что приготовить солянку с капустой будет несложно. Капуста, которая является главным составляющим этого блюда, содержит невероятное количество полезных веществ и микроэлементов. Поэтому нельзя себе отказывать в удовольствии приготовить солянку, наградив свой организм витаминами и хорошим настроением!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп солянка рыбная из морской капусты с яйцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
anted2001
anted2001

Большое спасибо за рецепт!
солянка из свежей капусты просто супер!!!

Матросова Тома
Матросова Тома

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

arisha86
arisha86

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Мая Зенина
Мая Зенина

Atentedes, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом солянки из свежей капусты.
Столько восхищений от гостей!

skakun_90
skakun_90

Atentedes, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила солянку из свежей капусты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

torofoffe2004
torofoffe2004

А мы так готовим солянку из сосисок.

ardepri
ardepri

Спасибо за рецептик солянки из свежей капусты!!!
Муж был в восторге.
солянки из свежей капусты, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Загнитковская Зина
Загнитковская Зина

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

esofasha
esofasha

Привет!
Я не ем солянку из свежей капусты!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

dasha71
dasha71

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Простая солянка из молодой капусты с копченостями

К солянке хорошо подать разварной молодой картофель, посыпанный рубленым укропом и политый сливочным маслом....

40 мин

Суп Солянка рыбная из морской капусты с яйцом

Облегченная солянка из рыбы - царский суп, сытный и вкусный!Посчастливилось мне попробовать солянку рыбную в одном ресторане. Я была заинтригована его особенной простотой и в тоже время необыкновенным вкусом. Рыбная солянка рецепт о котором я узнала от знакомого, который там работал. Несмотря на то,...

1 ч

Вкусная солянка из капусты на зиму

Очень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму....

60 мин

Солянка по-деревенски

Если вы еще не знаете, как приготовить солянку по-деревенски, то этот рецепт - для вас! Ингредиенты - простые и дешевые, да и готовить быстро и легко. Быстрый и вкусный обед за полчаса! Попробуйте!...

30 мин

Солянка по-грузински

Сытная, густая и ароматная солянка для холодных зимних дней!Солянка по-грузински отличается от традиционных солянок неповторимым ароматом, секрет которого, как мне кажется, в неповторимом букете грузинского вина, которое в соединении с огурцами и таматным пюре, дает потрясающий вкус....

1 ч

Грибной суп Солянка

Суп с солеными огурцами и двумя видами грибов - свежими и сушеными. Получается постный ароматный суп без мяса. Сухие грибы нужно предварительно замочить на пару часов - поэтому начинайте готовить заранее....

3 ч 20 мин

Солянка из капусты

Тушеная капуста-простое сытное блюдо, которое любят все в нашей семье. Для вкуса хорошо добавить копченые сосиски и жареные грибы....

1 ч 15 мин