Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 567 ккал. Рецепт солянки из капусты с грибами относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт солянки с тунцом, расскажите, что получилось.
Солянка из капусты с грибами
автор Дария кисова 
На фото готовое блюдо солянки из капусты с грибами
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 567 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Квашеная капуста 600 г
- Белокочанная капуста 400 г
- Свежие грибы 6 шт.
- Томатная паста 3 столовые ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Растительное масло по вкусу
- Ржаная сеяная мука 2 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Майоран по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
600 грамм квашеной капусты и 400 грамм свежей белокочанной капусты мелко порубим, зальем кипящей водой и слегка отварим.
-
6 свежих грибов моем и варим. Можно использовать: вешенки, шампиньоны, лисички, белые. Грибы отвариваем, отжимаем, мелко рубим. Бульон с отваренных грибов нужно сохранить. Добавляем в порубленные грибы 3 столовые ложки томатной пасты и смешиваем это с отваренной и сцеженной капустой.
-
Две головки репчатого лука мелко рубим и обжариваем на растительном масле, добавляем в сковороду 2 столовые ложки муки, грибной бульон. Перемешиваем это в сковороде, немного обжарим и отправляем все это со сковороды в капусту с грибами. Перемешиваем. Солим, перчим, добавляем немного сахара и молотого майорана. Снова перемешиваем.
На заметку:
Отличная закуска, гарнир или самостоятельное блюдо. Эту солянку можно подать к мясу или отварному картофелю, к омлету или каше.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку из семги. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Я обязательно на днях попробую твой вариант солянки из капусты с грибами
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Рецепт весьма кстати!
Ой, Дария.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Думаю, что-то похожее - солянка из свежей капусты culinier.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-svezhei-kapusty.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида солянки из капусты с грибами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Это не солянка из капусты с грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Дария, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех солянки из капусты с грибами.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик солянки из капусты с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Удобная у вас инструкция по приготовлению солянки из капусты с грибами получилась
К солянке хорошо подать разварной молодой картофель, посыпанный рубленым укропом и политый сливочным маслом....
40 мин
Облегченная солянка из рыбы - царский суп, сытный и вкусный!Посчастливилось мне попробовать солянку рыбную в одном ресторане. Я была заинтригована его особенной простотой и в тоже время необыкновенным вкусом. Рыбная солянка рецепт о котором я узнала от знакомого, который там работал. Несмотря на то,...
1 ч
Пожалуй, это один из немногих супов, который хорош в Новогодние праздники. Ароматный, с легкой кислинкой, с солеными огурчиками, рассолом и маринованными грибочками. Этот суп прекрасно съесть на завтрак, после ночного обильного застолья. И, конечно, и рыба, и креветки здесь высококачественные от ТМ Магуро!...
1 ч
Очень вкусный и простой рецепт солянки из капусты на зиму....
60 мин
Солянка - сытное первое блюдо, приготовленное на нескольких бульонах. Обязано своим происхождением русской кухне. Капуста придает солянке густоту и неповторимый вкус, что делает солянку блюдом вторым....
60 мин
Как я мечтала сама сделать эту солянку! Попробовала у коллеги и влюбилась в эту заготовочку раз и навсегда. Взяла рецепт и приуныла! Откуда такая роскошь - 3 л вареных белых грибов! Муж ходил за грибами, приносил бельевую корзину, но брал все подряд! Червивых было много! Ох, сколько труда я вложила,...
3 ч 30 мин
Для придания остроты добавьте в каждую тарелку жгучий перец на 15 минут....
90 мин
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!