Щи с фрикадельками - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, рецепт которого не потребует от вас сложных ингредиентов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с фрикадельками, расскажите, что получилось.
Щи с фрикадельками
автор ershova_86 
На фото готовое блюдо щей с фрикадельками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 263 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг белокочанной капусты
- 250 г любого мясного фарша
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 крупная морковь
- несколько веточек зелени
- 2 лавровых листа
- соль. перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Лук очистить и очень мелко порезать, можно натереть на терке, добавить фарша и тщательно перемешать. Посолить, поперчить фарш по вкусу и снова перемешать. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками.
-
В кастрюлю влить около 2,5 л воды и поставить на огонь. После закипания немного посолить воду и опустить туда картофель. Если капуста старая, жесткая - поустите ее в кипящую воду вместе с картофелем.
-
Из фарша слепить круглые фрикадельки и опустить их по одной в кипящий бульон. Если капуста молодая - добавить ее через 10 минут после картофеля (сразу после фрикаделек).
-
Морковь натереть на терке и обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде с двумя ложками растительного масла в течение 5 минут. Влить в сковороду немного воды из супа, размешать и вылить все в кастрюлю. Добавить соль, перец по вкусу и размешать.
-
Готовить щи с фрикадельками до полной готовности последних. Примерно через 5 минут после добавления жареной моркови снять кастрюлю с огня, посыпать суп измельченной зеленью и накрыть крышкой. Оставить щи на 10 минут настояться.
-
Разлить готовые щи с фрикадельками по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи с куриными фрикадельками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Я теперь просто обязана приготовить щи с фрикадельками
Буду к вам заходить чаще.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, щи с фрикадельками сказка!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Мы тоже недавно первый раз делали щи с куриными фрикадельками.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Я с дочкой делаем щи с фрикадельками. Довольно вкусно выходит :)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю щи с фрикадельками)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Картофельный суп с фрикадельками из индейки и вермишелью. Легкий суп для обеда, вместо вермишели можно положить 3-4 ст. л. риса (промыть и добавить вместе с картошкой)....
45 мин
Секрет этого по-зимнему сытного, пряного супа не только в разнообразии используемых овощей, но и в том, что привычные для нас фрикадельки, перед тем как опускаются в суп, обжариваются. Это очень вкусно!...
30 мин
Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы....
30 мин
Суп получится еще более легким и нежным на вкус, если приготовить фрикадельки из куриного фарша....
60 мин
Капуста белокачанная 150 г; Бульон куриный 1,5 л; Фарш куриный 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп 1 пучок; Соль 10 г; Перец 7 г...
50 мин
Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....
50 мин
Суп с фрикадельками с добавлением плавленного сыра это очень вкусное, нежное, с бархатистой структурой, благодаря сыру, блюдо. Вам не понадобится много усилий для его приготовления, а результат порадуем ваших близких...
50 мин
Некоторое время назад готовила щи с фрикадельками-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!