Мне очень нравятся щи именно на овощном бульоне, а супы с капустой, на мой взгляд, - со сметаной, ржаным хлебом и чесноком любят практически все! Рекомендую попробовать приготовить рецепт диетических щей с сельдереем и свежей капустой, расскажите, что получилось.
Летние щи из свежей капусты
автор Дария Шилибиева 
На фото готовое блюдо летних щей из свежей капусты
- Время подготовки: 5 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 45 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 1/2 л воды
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1/2 качана капусты (500 г)
- 3 помидора
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец
- 2 ст.л. томатной пасты
Как приготовить пошагово
-
Налить в кастрюлю воду, довести до кипения. Капусту нашинковать мелко. Опустить в воду и варить 10 минут на среднем огне под крышкой.
-
Тем временем очистить и нарезать картошку, помидоры и морковку кубиками.
-
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук. После того, как лук готов (через 5 минут), добавить к нему помидоры. Посолить, добавить 2 ст. л. томатной пасты, потушить еще 3 минуты.
-
Через 10 минут с начала варки капусты, добавить к ней картошку, морковь, лавровый лист и томаты с луком.
-
Посолить и поперчить.
-
Варить еще 10-15 минут, до готовности картошки.
-
Чеснок мелко порубить. Суп разлить по тарелкам, добавить рубленый чеснок и заправить сметаной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи кислые со свежей капустой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик летних щей из свежей капусты больше стало.
Офигительно вкусно!!!
За идею брала рецепт летних зеленых щей. Получилось очень вкусно.
Дария!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Ой, Дария.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Дария, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Дария, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим летние щи из свежей капусты, спасибо огромное за рецептик!!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала летние щи из свежей капусты.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим летние щи из свежей капусты на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт летних щей из свежей капусты, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Рецепт приготовления диетических щей с добавлением сельдерея и свежей капусты. Весна - как нельзя лучше подходит для приготовления легких и вкусных щей....
80 мин
На такой супчике можно легко и быстро сбросить пару килограммов....
40 мин
Щи из свежей капусты с говядиной является традиционным блюдом русской кухни, история приготовления которого начала отсчет еще с девятого века.Главная особенность данного супа - характерный кислый вкус, который достигается, как правило, использованием квашеной капусты. Хотя она вполне может быть заменена...
120 мин
Я, конечно, прекрасно понимаю, что в меня сейчас посыпятся "камни" от сторонников здорового питания. Но я готова. Ну не могу я удержаться и не приготовить вкусный наваристый суп на мясном бульоне.! А сочентание ароматов говядины, капусты и грибов - просто божественно....
2 ч 40 мин
Очень простой рецепт, не видела точно такого же на сайте), поэтому решила выложить самостоятельным рецептом. Пошаговых фотографий, к сожалению, не делала за отсутствием времени....
2 ч
Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую ложку сметаны....
30 мин
Если вы любите сытные и наваристые супы, то не проходите мимо: узнаете, как приготовить щи из морской капусты. Блюдо получается очень ароматным и аппетитным, просто пальчики оближешь!...
180 мин
Очень понравился состав летних щей из свежей капусты, все отлично должно сочетаться!