Очень простой рецепт, не видела точно такого же на сайте), поэтому решила выложить самостоятельным рецептом. Пошаговых фотографий, к сожалению, не делала за отсутствием времени. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из свежей капусты, расскажите, что получилось.
Щи из молодой капусты летние
автор nuledin 
На фото готовое блюдо щей из молодой капусты летние
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 559 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриная грудка 1 шт.
- картофель 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста белокочанная молодая 1 шт.
- перец болгарский зеленый 2 шт.
- помидоры свежие 2 шт.
- соль по вкусу
- перец горошком по вкусу
- лавровый лист 3 шт.
- растительное масло без запаха 10 г
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Куриную грудку отварить почти до готовности с добавлением соли, перца, лаврового листа. Затем грудку вынимаем, остужаем, лавровый лист вытаскиваем и выбрасываем.
-
Лук мелко режем и пассеруем до прозрачности. Пока пассеруется лук, чистим морковь и трем на терке. Закладываем в бульон лук с морковкой. Варим несколько минут.
-
Чистим картофель, режем брусочками и закладываем в бульон к луку с морковью. Разбираем грудку на волокна и отправляем в суп. Варим еще пять-семь минут.
-
Перец очищаем от семян, режем и отправляем в суп. Варим 3-4 минуты.
-
Режем капусту, помидоры очищаем от кожицы и тоже режем. Одновременно закладываем в суп. Молодая капуста варится очень быстро, поэтому уже через 3-4 минуты суп выключаем.
-
Даем настояться час и подаем к столу с зеленью, сметаной и чесночком. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из капусты со свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое, nuledin, освежила в памяти рецепт щей из молодой капусты летние!
порадую любимого.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Рецепт culinier.ru/supy/schi/letnie-zelenye-schi тоже интересный вариант.
Вы там знаете толк в еде :)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Увидев рецепт щей из молодой капусты летние и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
суповой набор 300 г; морковь 1 шт.; картофель 4 шт.; капуста квашеная 500 г; соль и перец по вкусу; зелень по вкусу...
2 ч 30 мин
На такой супчике можно легко и быстро сбросить пару килограммов....
40 мин
Рецепт классических щей, нет ничего лучше!Суп получается, вкусным и никогда не надоедает....
45 мин
#Капуста белокачанная 350 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томаты 2 шт.; Растительное масло (горчичное для жарки); Куриные бедра 2 шт.; Соль; Сахар 1 щепотка; Паприка молотая 2 ст.л.; Смесь перцев; Сметана 250 г; Для подачи:; Тмин (черный); Укроп...
35 мин
Мне очень нравятся щи именно на овощном бульоне, а супы с капустой, на мой взгляд, - со сметаной, ржаным хлебом и чесноком любят практически все!...
1 ч
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....
50 мин
Кислые щи приготовлены из квашеной капусты в мультиварке. Вкусный томленый суп, подается к столу со сметаной....
1 ч 30 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!