Щи на говяжьем бульоне

автор neonova_95 neonova_95

Рецепт щей на говяжьем бульоне

На фото готовое блюдо щей на говяжьем бульоне

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 31 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Делюсь традиционным в наших краях, вкусным и простым рецептом щей на говяжьем бульоне. Я добавляю в щи помидоры и грибы - получается более ароматное и вкусное блюдо! Рекомендую попробовать, вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кислых щей на курином бульоне, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г (на косточке)
  • Грибы белые сушеные — 100 г
  • Капуста — 250 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перец горошком — 4 шт. (4 горошинки)
  • Специи — По вкусу
  • Морковь — 1 шт.

Как приготовить пошагово

  1. 1. В кастрюлю набираем 2.5 литра воды, выкладываем мясо, добавим луковицу и морковку, порезанную кружочками, и варим бульон, как обычно. Параллельно грибы режем кусочками и заливаем холодной водой на час - как раз к этому времени и бульон подоспеет.

  2. 2. Огонь уменьшим, мясо из бульона пока достаем, луковицу выбросим, а закладываем капусту, картошку и грибы. Доводим до кипения, уменьшим огонь и варим дальше.

    щи на говяжьем бульоне
  3. 3. Мясо как раз немного остынет - нарезаем его небольшими порционными кусочками и возвращаем в суп. Добавим сюда же кусочки помидора, лавровый лист, перец и специи. Доводим до кипения, и на маленьком огне под крышкой варим еще 10 минут.

    щи на говяжьем бульоне
  4. 4. Вот и все! Приятного аппетита!

    щи на говяжьем бульоне

На заметку:

  • Перед вами - рецепт приготовления щей на говяжьем бульоне. Они получаются очень сытными, наваристыми и ароматными - этого легко достигнуть, ведь мы добавляем в щи помимо капусты и картошку, и грибы, и даже помидор! Надеюсь, вам мой рецепт понравится, и вы еще не раз приготовите щи на говяжьем бульоне в домашних условиях!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи на мясном бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
uteses
uteses

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

abelousov
abelousov

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала щи на говяжьем бульоне «минимум усилий и максимум удовольствия»!

coupresen
coupresen

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

toucia1970
toucia1970

Просто фантастика!!!
наконец щи на говяжьем бульоне приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, neonova_95!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

alla86
alla86

Это мой самый любимый рецепт щей на говяжьем бульоне, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

turyab_77
turyab_77

Спасибо большое за рецепт щей на говяжьем бульоне, neonova_95.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lintili
lintili

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

arouraled
arouraled

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят щи на мясном бульоне culinier.ru/supy/schi/schi-na-myasnom-bulyone.

Ириша Онипченко
Ириша Онипченко

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Зеленый борщ с крапивой, черемшой и шпинатом на говяжьем бульоне

Говяжья грудинка 300 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Молодая крапива 1 пучок; Черемша 1 пучок; Шпинат 1 пучок; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана по вкусу...

1 ч

Щи зеленые с крапивой на курином бульоне

Витаминный, вкусный - насытит энергией и не добавит лишних килограммовЕсли вы готовите это блюдо в сезон, когда растение уже достаточно взрослое, используйте молодые побеги. Старые растения в пищу не пригодны, они очень жесткие. Лучше всего использовать в пищу ранние, весенние, молодые листочки крапивы....

1 ч 30 мин

Гороховый суп на говяжьем бульоне

Расскажу, как приготовить гороховый суп на говяжьем бульоне. Получается сытное и ароматное первое блюдо. А если правильно готовить, никакого вздутия живота от бобовых не будет. Попробуйте!...

120 мин

Фасолевый суп на говяжьем бульоне

Фасолевый суп можно приготовить разными способами, но самый насыщенный он получается, когда я его варю на говяжьем бульоне. Кроме того, чтобы сэкономить время - приготовьте суп в мультиварке....

120 мин

Кислые щи на курином бульоне

Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить рацион своей семьи....

120 мин

Каппеллетти в бульоне

Пшеничная мука 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Яичный желток 1 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сыр рикотта 200 г; Тертый сыр пармезан 30 г; Курица 150 г; Сливочное масло 1 столовая ложка; Лимонная цедра 10 г; Соль щепотка; Перец черный молотый щепотка; Молотый мускатный орех щепотка...

1 ч 30 мин

Морской ерш в бульоне

#Ерш морской дальневосточный (весом 1,5 кг) 1 шт.; Бульон (рыбный) 0,5 л; Перец (красный стручковый) 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Соль; Перец; Для гарнира:; Огурцы 3 шт.; Шпинат (ростки) 100 г; Соль (крупная) 1 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.; Уксус (винный) 1 ст.л.; Соль; Перец...

90 мин