автор Эля Яренко 
На фото готовое блюдо щей зеленых с крапивой на курином бульоне
Калорий: 45 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Витаминный, вкусный - насытит энергией и не добавит лишних килограммов
Если вы готовите это блюдо в сезон, когда растение уже достаточно взрослое, используйте молодые побеги. Старые растения в пищу не пригодны, они очень жесткие. Лучше всего использовать в пищу ранние, весенние, молодые листочки крапивы. Они содержат больше всего витаминов и более всего полезны для организма. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленых щей из щавеля, расскажите, что получилось.
Подготовить все необходимое. Зелень заранее промыть от земли и жучков. Крапиву слегка обдать кипятком чтобы не жалилась и порезать. Если крапива совсем молодая, то можно использовать ее вместе со стеблем. А если не очень, то лучше использовать молодые листочки сверху.
Куриные крылья промыть, залить холодной водой и поставить варить.
Морковь натереть на крупной терке
Зелень и картофель порезать, подготовить специи
Курятину доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Затем убираем кастрюлю с огня, а крылья промываем в проточной воде. Так нам не придется снимать пену шумовкой с бульона. Затем кладем в горячую воду для бульона, накрываем крышкой, доводим до кипения, добавляем в бульон соль, лук и варим 30 минут.
Выбрасываем лук, вынимаем на тарелку готовые крылья.
В бульон добавляем морковь, варим 5 минут и добавляем картошку. Варим еще 15 минут. Затем положить лавровый лист, перец горошком и душистый.
Затем всю зелень. Прокипятить пару минут и убрать кастрюлю с огня. Не забудьте попробовать щи на вкус, при необходимости добавьте соль или перец. Дать настояться минут 20-30. Поначалу у борща будет очень сильный привкус крапивы. Но как только немного настоится привкус крапивы практически не будет чувствоваться.
В тарелку положить крылья, налить горячие щи, добавить сметану и вареное яйцо. Мягкий черный хлебушек добавит прелести этому легкому, весеннему, наивкуснейшему и полезному блюду. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи на мясном бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Эля, щи зеленые с крапивой на курином бульоне я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо Эля…)
щи зеленые с крапивой на курином бульоне только начала готовить:)
Спасибо за рецепт
очень люблю щи зеленые с крапивой на курином бульоне
Офигительно вкусно!!!
Спасибо!!!
щи зеленые с крапивой на курином бульоне СУПЕР!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для летних зеленых щей.
А я думала разбираюсь в приготовлении щей зеленых с крапивой на курином бульоне:D:D, а здесь такое:)
Спасибо тебе, Эля, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант щей зеленых с крапивой на курином бульоне
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее щи), зеленые их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель. И, конечно, вода. А яйцо и сметана (но я больше люблю, чтобы майонез) это уже дополнение, приятное, но допол...
2 ч
Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед!...
60 мин
Сырный суп на курином бульоне готовится очень легко и получается нежным и очень вкусным. Он очень популярен и, я думаю, полюбится вам не только легкостью приготовления, но и своим вкусом....
75 мин
Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить рацион своей семьи....
120 мин
Хочу предложить вам для разнообразия попробовать сварить очень насыщенную, невероятно ароматную и аппетитную уху. Такой рыбный супчик точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую на заметку!...
150 мин
Делюсь традиционным в наших краях, вкусным и простым рецептом щей на говяжьем бульоне. Я добавляю в щи помидоры и грибы - получается более ароматное и вкусное блюдо! Рекомендую попробовать, вкусно!...
60 мин
Большое спасибо так вкусно