Щи без картошки

автор neonova_95 neonova_95

Рецепт щей без картошки

На фото готовое блюдо щей без картошки

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 60 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку! Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей с кислой капустой и мясом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Капуста — 500-800 г
  • Морковка — 1 шт.
  • Лук — 2-3 шт.
  • Кабачок — 1-2 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Бульон куриный или мясной — 2-3 л
  • Специи, зелень — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть. Тем временем натрите морковку на крупной терке. Бросьте в кипящий бульон морковку.

  2. Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.

    щи без картошки
  3. Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро. Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.

    щи без картошки
  4. Посолите щи. Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.

    щи без картошки
  5. По желанию добавьте специй или приправ (например сушеные травы).

    щи без картошки
  6. Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.

    щи без картошки
  7. Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!

    щи без картошки

На заметку:

  • Обычно щи готовят из квашеной капусты. Но если вы не любитель кислого вкуса, тогда попробуйте приготовить их из свежей капусты. Я бы сказала, что получается даже вкуснее! Чтобы приготовить щи без картошки, понадобится небольшой кочан капусты (или половинка большого), один или два кабачка, немного морковки и лука (лук у меня был маленький, поэтому ушло целых три штуки) .

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бабушкины щи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
oqunge
oqunge

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Маргарита Сирисько
Маргарита Сирисько

Это было превосходно...
чуть щи без картошки вместе с пальцами не слопала)

ictile1978
ictile1978

Ох, какая вкуснятина!

emyed
emyed

Думаю, очень вкусно.

yunger_76
yunger_76

Готовила вчера щей без картошки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

arisha74
arisha74

Опачки!
Теперь братик обрадуется щам без картошки!

ursotofi1990
ursotofi1990

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Диетический винегрет без картошки для похудения

Такой же вкусный, как и классический, но без вреда для талии!Легкий, сочный, вкусныйЛегкий и сочный винегрет.Кукурузные початки значительно менее калорийны, чем картофель и более питательны. Все овощи отлично промариновываются в заливке, что дает гармоничный вкус....

25 мин

Щи с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками

Очень простые весенние щи (кто-то может называть и супом, но нам привычнее щи), зеленые их еще называют. И всего-то навсего надо, чтобы был кусочек говядины, немного молодой крапивы и щавель. И, конечно, вода. А яйцо и сметана (но я больше люблю, чтобы майонез) это уже дополнение, приятное, но допол...

2 ч

Мясо по-французски без картошки в духовке

Простое, быстрое, сытное домашнее блюдо! Мясо получается очень сочным!Блюдо - выручалочка! Я очень сомневаюсь, что это французское блюдо, но, вероятно, какие-то французские корни есть. При наличии хорошей свинины приготовить быстрый ужин не проблема - такое мясо можно и на праздничный стол подать, можно...

50 мин

Жаркое из курицы, картошки и грибов

Не перестаю удивляться количеству возможных блюд, которые можно сделать из привычных нам ингредиентов. И мне не надоедает их готовить хоть каждый день. Только надо находить новые рецепты....

50 мин

Мясо по-французски без картошки

Любимое в наших широтах мясо по-французски - сочное и простое блюдо, сытное и несложное в приготовлении. Показываю и рассказываю, как приготовить мясо по-французски без картошки на обед или ужин!...

30 мин

Рагу из картошки с кабачками

Рагу из картошки с кабачками понравится даже тем, кто не любит овощи, его можно подавать даже просто с хлебом в охлажденном виде. Этот один из самых простых рецептов приготовления кабачкового рагу....

60 мин

Щи с кислой капустой и мясом

говядина — 700 г; кислая капуста — 300 г; картофель — 600 г; морковь — 600 г; лук — 200 г; корень петрушки или пастернака — 1 шт.; соль — - По вкусу; перец — - По вкусу; лавровый лист — 1 шт....

120 мин