Эти щи готовила моя бабушка, они удивительно легкие и очень вкусные! Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей на говяжьем бульоне, расскажите, что получилось.
Бабушкины щи
автор Олеся 
На фото готовое блюдо бабушкиных щей
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 544 ккал
Кухня: Белорусская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.
- лук-порей - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1
- чеснок - по вкусу
- рис бурый - по вкусу
- капуста белокочанная - по вкусу
- перец сладкий - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарезаем картофель, корень сельдерея, лук репчатый, лук-порей, морковь кубиком. В кастрюлю на огне немного растительного масла, туда все овощи, кроме картошки. Даем овощам потомиться и подружиться).
-
Затем добавляем бурый рис, даем потомиться вместе с овощами 2-3 минуты.
-
Теперь картофель и заливаем водой, либо овощным бульоном.
-
После того, как рис достиг своей полуготовности, бросаем нашинкованную капусту. Пока капуста варится вместе со всеми овощами в кастрюле, мы нарезаем кольцами помидоры и томим их на сковородке, посолив, посахарив и добавив сухих итальянских (или любых других) трав.
-
В самый последний момент нарезаем перец, бросаем его в кастрюлю. Толчем чеснок в ступке и добавляем его на сковороду с томящимися помидорами на пару минут, затем всю эту помидорно-чесночную смесь в кастрюлю. Пару минут и щи готовы! Можно украсить зеленью при подаче на стол, конечно, с шариком сметаны! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить квашенные щи. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт бабушкиных щей!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от бабушкиных щей!
10++++++
Это моя оценка.
Кто-нибудь интересовался кислыми щами на курином бульоне?
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Олеся за рецепт!!!
Спасибо! Клевенько!
Вкусно
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Самые вкусные вареники! Конечно, бабушка ничего не взвешивала и не отмеряла. Я для себя постепенно определила количество ингредиентов. С тестом вообще все просто - по инструкции к хлебопечке, только со своим списком продуктов. Начинку все-таки рекомендую пробовать по мере смешивания. Творог иногда попадается...
120 мин
Для меня голубцы с гречкой и рисом самые вкусные. Такие голубцы готовила и до сих пор готовит моя бабушка. На нашем сайте достаточно много рецептов голубцов, но такого варианта я не нашла. Поэтому пробуйте и приятного аппетита!...
2 ч
Прекрасное постное блюдо для обеденного стола. Суп получатся ярким, густым и сытным. Можно подать его со сметаной и зеленью....
45 мин
Очень вкусные вегетарианские щи. Прекрасный рецепт супа во время поста. Попробуйте приготовить по этому рецепту....
45 мин
Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить рацион своей семьи....
120 мин
Эти пирожки каждый раз возвращают меня в детство. Когда приезжала бабушка, то она жарила такие пирожки и я брала их с собой в школу. И брала много, потому что угощать приходилось всех. А начинку можно брать любую, главное, чтобы она была готовая....
1 ч
Делюсь традиционным в наших краях, вкусным и простым рецептом щей на говяжьем бульоне. Я добавляю в щи помидоры и грибы - получается более ароматное и вкусное блюдо! Рекомендую попробовать, вкусно!...
60 мин
Огромное спс за рецептик!!! =)