Кислые щи на курином бульоне будут отличным вариантом первого блюда для всей семьи. Если вам надоели стандартные супы и борщи, то попробуйте приготовить эти щи, чтобы разнообразить рацион своей семьи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кислых щей из свинины с бобами, расскажите, что получилось.
Кислые щи на курином бульоне
автор Валентина 
На фото готовое блюдо кислых щей на курином бульоне
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 227 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Бульон — 3 л
- Квашеная капуста — 500 г
- Картофель — 500 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Специи, соль, паприка — По вкусу
- Лук зеленый — 1/3 Пучка
Как приготовить пошагово
-
Сварите бульон из курицы с добавлением целой луковицы и морковки. Процедите его и налейте в кастрюлю, в которой планируете варить щи. Добавьте в бульон промытую под струей воды кислую капусту. Если капуста была заквашаена с морковью, то последнюю добавлять в щи дополнительно не надо.
-
Картофель очистите и вымойте. Нарежьте дольками или брусочками. Бросьте нарезанные клубни к кислой капусте и перемешайте. Варите под закрытой крышкой на медленном огне на протяжении пятнадцати минут.
-
В конце приготовления добавьте в щи томатную пасту. Поперчите и посолите. Не забудьте, что вы добавляли кислую капусту, поэтому не переборщите с солью. Томите щи еще несколько минут под закрытой крышкой, затем бросьте в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук.
-
Подавайте щи горячими или холодными. Когда они настоятся примерно сутки в холодильнике, то станут еще вкуснее. По желанию добавьте в тарелку со щами сметану и зелень.
На заметку:
Если вы хотите побаловать свою семью вкусным первым блюдом, то прочтите, как приготовить кислые щи на курином бульоне. Это очень полезное блюдо с интересным вкусом и великолепным ароматом. Интересно, что вчерашние щи ценятся намного больше, чем свежеприготовленные.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи кислые со свежей капустой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить кислые щи на курином бульоне
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Первый раз делала кислые щи на курином бульоне.
получилось то, что нужно!
Спасибочки
как раз собралась делать кислые щи на курином бульоне
Можете прокомментировать щи на мясном бульоне?
Рецепт кислых щей на курином бульоне — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кислых щей на курином бульоне разочаровал.
Никому не понравилось(
Витаминный, вкусный - насытит энергией и не добавит лишних килограммовЕсли вы готовите это блюдо в сезон, когда растение уже достаточно взрослое, используйте молодые побеги. Старые растения в пищу не пригодны, они очень жесткие. Лучше всего использовать в пищу ранние, весенние, молодые листочки крапивы....
1 ч 30 мин
Без наваристых щей не обойдется идеальный семейный обед!...
1 ч 50 мин
Бобы 100 г; Лавровый лист 2 шт.; Свинина 400 г; Квашеная капуста 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Зелень 30 г; Свиной жир 20 г...
4 ч
Готовый суп разлейте по тарелкам, положите в каждую ложку сметаны....
30 мин
Один из самых ароматных, этот рецепт приготовления кислых щей с белыми грибами вам обязательно понравится! Вкусно и сытно получится, это я вам обещаю. Это стоит потраченных усилий, вам понравится!...
120 мин
Делюсь традиционным в наших краях, вкусным и простым рецептом щей на говяжьем бульоне. Я добавляю в щи помидоры и грибы - получается более ароматное и вкусное блюдо! Рекомендую попробовать, вкусно!...
60 мин
Большое спасибо, доступно и все ясно.