Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 75 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 4 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных грудок в бульоне, расскажите, что получилось.
Тортеллини в бульоне
автор Кустякова Василиса 
На фото готовое блюдо тортеллиней в бульоне
- Время подготовки: 60 мин
- Общее время: 75 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 4 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная 300 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Соль 1 щепотка
- Масло оливковое extra virgen 2 ст.л.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Повседневный
Как приготовить пошагово
-
Тортеллини - итальянские пельмени из пресного теста с мясом, сыром или овощами.
-
Они особенно популярны в кухне Эмилии-Романьи, где их едят в качестве закуски.
-
Делимся рецептом вкусного итальянского блюда.
-
Приготовить ингредиенты.
-
Замесить тесто из муки, яиц, щепотки соли и пары ложек оливкового масла, скатать в шар, накрыть полотенцем и отложить на час.
-
Далее растопить на сковородке пару ложек сливочного масла и обжарить мясо.
-
Затем провернуть это мясо в комбайне, добавив мортаделлу, ветчину, яйцо и немного пармезана.
-
Смесь посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
-
Достать тесто и тонко раскатать и вырезать из него кружочки диаметром 4 см.
-
Положить на каждый кружочек по ложечке фарша, смочить края молоком или водой и залепить, предварительно сформировав полумесяц, уголки которого соединяют, чтобы получилось кольцо или бутончик.
-
Поставить бульон на огонь, довести до кипения, засыпать в него тортеллини и варить 4-5 минут на медленном огне.
-
Готовое блюдо подавать с бульоном, обильно посыпав пармезаном и зеленью.
На заметку:
Тортеллини - итальянские пельмени из пресного теста с мясом, сыром или овощами. Они особенно популярны в кухне Эмилии-Романьи, где их едят в качестве закуски. Попробуйте приготовить вкусное итальянское блюдо.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щавелевый суп на мясном бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить тортеллини в бульоне
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Тортеллини в бульоне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Кустякова за рецепт!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тортеллини в бульоне пробовать))))
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему суп с фрикадельками на курином бульоне.
Кустякова, спасибо за рецепт тортеллиней в бульоне!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Прочитала, надо попробовать.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Кустякова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тортеллини в бульоне готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Это, пожалуй, единственный суп, который я любила в детстве. Мои дети тоже с удовольствием его едят. Наверное, все его умеют готовить.) Хочу предложить вам мой вариант этого вкусного супа....
1 ч
Если у вас возникло желание поесть свеженького супчика, то обратите внимание на этот рецепт картофельного супа на мясном бульоне, который готовится очень просто, а вкус получается фантастический....
50 мин
Кокосовое молоко 800 мл; Вешенки 300 г; Креветки 500 г; Вода 800 мл; Листья кафрского лайма 10 шт.; Рыбный соус 1 столовая ложка; Галангал 30 г; Лайм 3 шт.; Красный перец чили 3 шт.; Помидоры 1/2 шт.; Тайские баклажаны 2 шт.; Лимонная трава 3 стебля...
40 мин
Щавелевый суп на мясном бульоне очень сытный и полезный. Чаще всего его готовят в весенне-летний период, когда на грядках растет свежий и ароматный щавель, в котором содержится много витаминов....
60 мин
Куриная грудка 2 шт.; Сельдерей 2 стебля; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 2 шт....
20 мин
Этот рецепт взят из книги "Лучшие соусы французской кухни". Название говорит само за себя! По классификации это - основной белый соус, который подают к рыбе, цветной капусте, спарже и другим овощам....
15 мин
Вкусный легкий суп всегда приносит удовольствие, легкость и здоровье!...
45 мин
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.