Если у вас возникло желание поесть свеженького супчика, то обратите внимание на этот рецепт картофельного супа на мясном бульоне, который готовится очень просто, а вкус получается фантастический. Рекомендую попробовать приготовить рецепт каппеллетти в бульоне, расскажите, что получилось.
Картофельный суп на мясном бульоне
автор Евгения Панченкова 
На фото готовое блюдо картофельного супа на мясном бульоне
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 199 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Курица — 500 г
- Зеленый горошек — 200 г
- Зелень — 10 г
- Соль — По вкусу
- Корень сельдерея — 30 г
- Вода — 200 мл
Как приготовить пошагово
-
1. Перед тем, как приготовить картофельный суп на мясном бульоне, помойте мясо и положите его в холодную воду. После первого закипания снимите пену. Каждый раз, как только пена поднимается, снимайте ее. После чего положите целую, очищенную луковицу. Понизьте огонь до среднего.
-
2. Почистите и нарежьте кубиками корень сельдерея. Переложите его в кастрюлю и варите на медленном огне 20-25 минут. Постоянно снимайте образующийся шум.
-
3. Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками. В бульон выложите кубики картофеля. После закипания снова снимите пену. Достаньте луковицу.
-
4. Когда сварится картошка, добавьте зеленый горошек. По вашему выбору он может быть замороженным или свежим. Посолите суп. Положите листик лавра.
-
5. После того, как пройдет несколько минут, выложите в суп промытую и нарезанную зелень. Потомите несколько минут зелень и снимите с огня суп. Разливайте по тарелкам и угощайте своих домочадцев. Приятного аппетита.
На заметку:
Из рецепта вы узнаете, как приготовить картофельный супа на мясном бульоне. В его приготовлении нет ничего сложного, и с ним может справиться даже начинающая хозяйка. Надо обязательно убирать шум, который постоянно собирается на поверхности - особенно от мяса. А также вовремя выловить и выбросить сварившуюся луковицу. Если соблюдать эти нехитрые правила, то супчик будет не только вкусным, но и прозрачным.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щавелевый суп на мясном бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить картофельный суп на мясном бульоне
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Первый раз в жизни решилась на картофельный суп на мясном бульоне и не получилось(((
Так обидно!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить картофельный суп на мясном бульоне
Евгения!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Девочки, вот отличная тема http://culinier.ru/supy/bulyon/kartofelny-sup-na-kurinom-bulyone. Заглядывайте.
Готовила картофельный суп на мясном бульоне на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельный суп на мясном бульоне:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Для сытного и вкусного обеда лучше наваристого и аппетитного супчика вряд ли что-то можно придумать. Такой вариант подойдет и для детей, и для взрослых, так что рекомендую присмотреться к рецепту....
180 мин
Кокосовое молоко 800 мл; Вешенки 300 г; Креветки 500 г; Вода 800 мл; Листья кафрского лайма 10 шт.; Рыбный соус 1 столовая ложка; Галангал 30 г; Лайм 3 шт.; Красный перец чили 3 шт.; Помидоры 1/2 шт.; Тайские баклажаны 2 шт.; Лимонная трава 3 стебля...
40 мин
Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи!...
60 мин
Щавелевый суп на мясном бульоне очень сытный и полезный. Чаще всего его готовят в весенне-летний период, когда на грядках растет свежий и ароматный щавель, в котором содержится много витаминов....
60 мин
Этот рецепт взят из книги "Лучшие соусы французской кухни". Название говорит само за себя! По классификации это - основной белый соус, который подают к рыбе, цветной капусте, спарже и другим овощам....
15 мин
Вкусный легкий суп всегда приносит удовольствие, легкость и здоровье!...
45 мин
Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых....
30 мин
Евгения, спасибо за рецепт картофельного супа на мясном бульоне!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!