Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи! Рекомендую попробовать приготовить рецепт морского ерша в бульоне, расскажите, что получилось.
Фасолевый суп на мясном бульоне
автор Катарина Доля 
На фото готовое блюдо фасолевого супа на мясном бульоне
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 194 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 2 л
- Мясо — 0,5 кг
- Фасоль — 200 г
- Картофель — 3 шт. (клубня)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Предварительно замочите фасоль в холодной воде на всю ночь. Утром воду слейте и промойте фасоль.
-
Отварите фасоль до готовности в кипящей воде.
-
На основе мяса варим бульон.
-
Бульон варится на медленном огне, пену постоянно удаляем.
-
Отдельно отварите до готовности картофель.
-
Сварившийся картофель слегка разминаем вилкой и отправляем в мясной бульон.
-
Обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистости. Добавляем морковь и перец, порезанные кубиками. Также кладем томатную пасту.
-
Добавляем к овощам немного бульона и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем отправляем зажарку в суп. Также добавляем фасоль, лавровый лист и специи по вкусу.
-
Снимаем готовый суп с огня и даем ему настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!
На заметку:
Перед вами - простой рецепт приготовления фасолевого супа на мясном бульоне. Предварительно замоченную фасоль варим до готовности. Из мяса готовим наваристый бульон. Отдельно отвариваем картофель, затем слегка разминаем его вилкой и добавляем в мясной бульон. Параллельно готовим зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем зажарку в суп, туда же кладем фасоль, лавровый лист и специи. Доводим суп до готовности, снимаем его с огня и даем ему немного настояться. Удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить каппеллетти в бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить фасолевый суп на мясном бульоне
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое за рецепт фасолевого супа на мясном бульоне, Катарина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Фасолевый суп на мясном бульоне вкусняцкое блюдо, сама щавелевый суп на мясном бульоне готовлю.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Если у вас возникло желание поесть свеженького супчика, то обратите внимание на этот рецепт картофельного супа на мясном бульоне, который готовится очень просто, а вкус получается фантастический....
50 мин
Фасолевый суп можно приготовить разными способами, но самый насыщенный он получается, когда я его варю на говяжьем бульоне. Кроме того, чтобы сэкономить время - приготовьте суп в мультиварке....
120 мин
Очень необычный фасолевый суп с овощами, приготовленный на основе наваристого куриного бульона. Овощи в супе очень гармонично сочетаются, создавая прекрасную вкусовую гармонию. Рекомендую на обед!...
60 мин
Щавелевый суп на мясном бульоне очень сытный и полезный. Чаще всего его готовят в весенне-летний период, когда на грядках растет свежий и ароматный щавель, в котором содержится много витаминов....
60 мин
Этот рецепт взят из книги "Лучшие соусы французской кухни". Название говорит само за себя! По классификации это - основной белый соус, который подают к рыбе, цветной капусте, спарже и другим овощам....
15 мин
Вкусный легкий суп всегда приносит удовольствие, легкость и здоровье!...
45 мин
Любителям овощных полезных и низкокалорийных блюд хочу порекомендовать сварить этот совершенно несложный, но очень аппетитный супчик. Отличный вариант обеда для деток и взрослых....
30 мин
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.