Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из капусты со свининой, расскажите, что получилось.
Щи из щавеля
автор utharo 
На фото готовое блюдо щей из щавеля
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 155 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- щавель - 3 пучка
- картофель - 7 шт.
- яйцо - 3 шт.
- укроп - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- куриный или овощной бульон - 1 ½ л
- сметана жирная - 200 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Бульон разогреть в большой кастрюле.
-
Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и варить 15 минут.
-
Щавель вымыть, перебрать и просушить.
-
Разогреть в сковороде сливочное масло, слегка потушить щавель и добавить его в бульон. Если нужно, посолить и поперчить.
-
Зелень вымыть, высушить, мелко порубить и всыпать в суп.
-
Яйца сварить вкрутую, тоже мелко порубить, разложить в тарелки и залить горячим супом. Подавать со сметаной.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Utharo, рецепт замечательный, спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, utharo, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Utharo!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу щи из капусты со свининой.
Без наваристых щей не обойдется идеальный семейный обед!...
1 ч 50 мин
Приятный, вкусный, освежающий витаминный супчик для летного обедаСуп этот готовится просто и быстро.Подойдет такой супчик для худеющих, если не класть в него ветчину, отварное или запеченное мясо, которые не являются основными ингредиентами. Так же худеющим нужно взять кефир минимальной жирности. Некоторые...
30 мин
Рецепт простой, но несколько отличается от русского варианта. Это крем-суп, для которого нужен блендер. Суп перемалывается блендером в горячем виде - осторожно! Щавель придает супу кислинку и свой своеобразный вкус. Полезный витаминный суп. Можно добавить в тарелки сметаны, крем-фрэш, половинку сваренного...
20 мин
Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....
50 мин
Если вы предпочитаете готовить не только вкусные, но и полезные блюда, тогда этот весьма простой рецепт супа из щавеля и крапивы придется вам по вкусу....
35 мин
Попробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт....
90 мин
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.