Попробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленых щей из щавеля, расскажите, что получилось.
Щи из щавеля с мясом
автор Ваймер Тата 
На фото готовое блюдо щей из щавеля с мясом
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 59 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Говядина — 1 кг (или телятина)
- Картофель — 4 шт. (средний)
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Щавель — 3 Пучка
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Сметана — 100 г
Как приготовить пошагово
-
1. Говядину (желательно, молодую) промойте под водой и варите (после закипания) около часа на самом маленьком огне, за 5 минут до конца варки посолите по вкусу.
-
2. Сваренное мясо нарежьте небольшими кусочками и посыпьте предварительно посоленным и нарезанным зеленым луком.
-
3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой (можно натереть ее на средней терке).
-
4. Нарезанные лук и морковь бросьте в кипящий бульон, который предварительно процедите через мелкое сито после того, как вынули из него мясо. Когда бульон вновь закипит, бросьте туда же предварительно нарезанный небольшими кубиками картофель и добавьте лавровый лист.
-
5. Пока овощи варятся, хорошенько промойте щавель в холодной воде, дайте ей стечь. Щавеля можно брать меньше или больше, в зависимости от того, как вы любите.
-
6. У щавеля удалите черешки, нарежьте его полосками поперек листьев, добавьте в бульон когда картофель уже будет готов. Добавьте вареное мясо с зеленым луком.
-
7. Заранее сваренные в крутую и охлажденные яйца нарежьте кубиками. Мелко накрошите укроп и петрушку. Добавьте яйца, зелень и черный перец после щавеля.
-
8. Как только щи закипят, сразу выключите их. При подаче добавьте в тарелочку немного сметаны на ваш вкус. Приятного аппетита!
На заметку:
Готовое блюдо обязательно подавайте горячим, лучше всего со сметаной и свежим хлебом. Зеленый лук можете заменить обычным репчатым, только тогда предварительно нарежьте его полукольцами и слегка разотрите с небольшим количеством соли.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить щи из щавеля с мясом
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Нямка нямнямка…
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик щей из щавеля с мясом
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ну, это было превосходно!
щи из щавеля с мясом вместе с пальцами едва не съела)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Довольна зелеными щами из щавеля. Обязательно попробуйте.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Просто божественный вкус!
Да щи из щавеля с мясом так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ваймер, спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Приятный, вкусный, освежающий витаминный супчик для летного обедаСуп этот готовится просто и быстро.Подойдет такой супчик для худеющих, если не класть в него ветчину, отварное или запеченное мясо, которые не являются основными ингредиентами. Так же худеющим нужно взять кефир минимальной жирности. Некоторые...
30 мин
говядина — 700 г; кислая капуста — 300 г; картофель — 600 г; морковь — 600 г; лук — 200 г; корень петрушки или пастернака — 1 шт.; соль — - По вкусу; перец — - По вкусу; лавровый лист — 1 шт....
120 мин
Рецепт простой, но несколько отличается от русского варианта. Это крем-суп, для которого нужен блендер. Суп перемалывается блендером в горячем виде - осторожно! Щавель придает супу кислинку и свой своеобразный вкус. Полезный витаминный суп. Можно добавить в тарелки сметаны, крем-фрэш, половинку сваренного...
20 мин
Если вы предпочитаете готовить не только вкусные, но и полезные блюда, тогда этот весьма простой рецепт супа из щавеля и крапивы придется вам по вкусу....
35 мин
Если вы ищете интересное, но не очень сложное в приготовлении блюдо, то представляю вашему вниманию легкий рисовый суп с мясом. Это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении супчик....
200 мин
Орехи кедровые 50 г; Базилик 50 г; Сыр пармезан 20 г; Щавель 200 г; Кабачки 400 г; Горошек зеленый замороженный 150 г; Чеснок 20 г; Оливковое масло 30 мл; Масло растительное 20 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!