Французский суп из щавеля

автор vita72 vita72

Рецепт французского супа из щавеля

На фото готовое блюдо французского супа из щавеля

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 587 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт простой, но несколько отличается от русского варианта. Это крем-суп, для которого нужен блендер. Суп перемалывается блендером в горячем виде - осторожно! Щавель придает супу кислинку и свой своеобразный вкус. Полезный витаминный суп. Можно добавить в тарелки сметаны, крем-фрэш, половинку сваренного вкрутую яйца или сухарики. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей из щавеля с мясом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 3 стак. овощного бульона
  • 2 ст.л. сырого белого риса
  • 1 большой пучок листьев щавеля (250 г), без стеблей, промыть
  • 1/2 стак. (100мл) жирных сливок
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюльке доведите до кипения бульон на среднем огне. Добавьте 2 ст. л. риса и варите около 8 минут. Добавьте крупно нарезанный щавель и снова доведите до кипения.

  2. Снимите с огня и проверните в блендере или в комбайне, или превратите в однородную массу ручным блендером. Осторожно! Суп горячий и можно легко обвариться!

  3. Верните суп в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Добавьте сливки, соль и перец. Подогрейте (не кипятите! - иначе сливки свернутся) и разлейте по тарелкам.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Ланкова Ольга
Ланкова Ольга

Впервые в жизни замахнулась на супчик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Таня Шелех
Таня Шелех

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

sasha
sasha

Спасибо! Клевенько!

lida70
lida70

Это не супчик, это просто бомба!!!
Я готовила супчик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне супчик даже гости заказывают!!

Танюша Кушнирева
Танюша Кушнирева

Всем привет! Девочки приготовила щи из щавеля с мясом, ну очень классно, а главное быстро.

utril
utril

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать суп по этому рецепту.

Полина Полтарацкая
Полина Полтарацкая

Хороший рецептик! :)

laskova_98
laskova_98

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Плыгун Надя
Плыгун Надя

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Гала Грамматик
Гала Грамматик

Приготовила мужу супчик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

hithes
hithes

Очень вкусно! Люблю супчик!

Ольга Малкович
Ольга Малкович

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Французский луковый суп с перцем и зеленью

Лук репчатый 1 головка; Французский хлеб 3 куска; Тертый сыр грюйер 100 г; Сливочное масло 2 столовые ложки; Овощной бульон 2 стак.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Белое сухое вино 3 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Бальзамический уксус по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень...

35 мин

Холодник из щавеля на кефире

Приятный, вкусный, освежающий витаминный супчик для летного обедаСуп этот готовится просто и быстро.Подойдет такой супчик для худеющих, если не класть в него ветчину, отварное или запеченное мясо, которые не являются основными ингредиентами. Так же худеющим нужно взять кефир минимальной жирности. Некоторые...

30 мин

Суп из щавеля и крапивы

Если вы предпочитаете готовить не только вкусные, но и полезные блюда, тогда этот весьма простой рецепт супа из щавеля и крапивы придется вам по вкусу....

35 мин

Зеленые щи из щавеля

Зеленые щи из щавеля вкусны в холодном и в горячем виде....

15 мин

Щи из щавеля с мясом

Попробуйте вкусное и полезное блюдо, богатое витаминами и минералами. Да-да, я сейчас расскажу, как приготовить щи из щавеля с мясом! Будет вкусно и очень сытно, так что рекомендую запомнить рецепт....

90 мин

Салат из щавеля

Замечательный салат из листьев щавеля - вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительный на вкус. Рассказываю, как приготовить салат из щавеля быстрои вкусно....

15 мин

Суп из щавеля

Орехи кедровые 50 г; Базилик 50 г; Сыр пармезан 20 г; Щавель 200 г; Кабачки 400 г; Горошек зеленый замороженный 150 г; Чеснок 20 г; Оливковое масло 30 мл; Масло растительное 20 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин