Самый вкусный, самый домашний и очень простой в приготовлении суп согреет вас холодным днем. Запах этого супа разносится по всему дому и не нужно никого звать к столу, все домашние и так подтянуться, не заставят себя долго ждать! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Домашний гречневый суп с фрикадельками
автор toma 
На фото готовое блюдо домашнего гречневого супа с фрикадельками
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 248 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук репчатый - 100 шт.
- морковь - 100 г
- картофель - 300 г
- гречневая крупа - 50 шт.
- куриный фарш - 250
- яйцо - 1 шт.
- манная крупа - 20 г
- зелень - 1 щепотка
- оливковое масло - 1 ст.л.
- масло сливочное - 20 г
- вода - 1 л
Как приготовить пошагово
-
Приготовим фарш для фрикаделек. Готовый фарш или фарш из любых частей курицы смешать с яйцом, манкой, щепоткой соли и перца. Оставить вызревать в холодильник.
-
Все овощи почистить. В кастрюлю налить оливковое масло и добавить сливочное масло и ставим на огонь. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и сельдерей мелко порезать. Когда масло в кастрюле растает, отправить туда лук и морковь. Томим на маленьком огне.
-
Картофель порезать на небольшие кусочки. Отправить к луку и моркови. Периодически помешиваем, чтоб не пригорало. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды. Довести до кипения, добавить гречку.
-
Достать фарш из холодильника и сформировать фрикадельки размером с перепелиное яйцо, отправить в суп.
-
Довести до кипения и варить суп еще 10 минут. Посолить поперчить. Выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.
-
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Отлично. Очень понравилось.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Забрала в закладки http://culinier.ru/supy/sup-s-frikadelkami с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Картофельный суп с фрикадельками из индейки и вермишелью. Легкий суп для обеда, вместо вермишели можно положить 3-4 ст. л. риса (промыть и добавить вместе с картошкой)....
45 мин
Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками - любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы....
30 мин
Такой суп можно предложить малышам в качестве прикорма или людям, соблюдающим диету или пост. Подходит для диетического стола 5 при заболеваниях ЖКТ....
30 мин
Сытное первое блюдо для всей семьи пригодится на все случаи жизни! Записываем рецепт гречневого супа с говядиной прямо сейчас, чтобы не забыть....
180 мин
Гречневый суп с печенью не самое обычное сочетание ингредиентов. Причем мы будем использовать куриную печень. Саму по себе ее часто готовят как отдельное блюдо: жарят или тушат с овощами. В блюдо мы будем добавлять уже приготовленную печенку, которую традиционно обжарим с мукой.Вкус куриной печени пропитает...
600 мин
Суп с фрикадельками любят как взрослые, так и дети. Он выглядит очень аппетитно. В то же время, он достаточно легкий. Такой суп позволит вам подкрепиться в обед. Побалуйте свою семью вкусным супом!...
60 мин
У меня получилось прям как на фотографии:)