Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 48 ккал. Повод приготовления: на обед, для детей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт постного рассольника, расскажите, что получилось.
Рассольник из куриных потрошков
автор arenda 
На фото готовое блюдо рассольника из куриных потрошков
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 48 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- куриных потрошков — 500 г
- соленых огурца — 3 шт.
- огуречного рассола — 0,5 стак.
- картофелины — 3 шт.
- морковка — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- корневого сельдерея — 50 г
- риса — 3 ст.л.
- лавровых листа — 2 шт.
- горошины черного перца — 4 шт.
- горошины душистого перца — 2 шт.
- растительное масло для обжаривания — 1 шт.
- соль — 1 шт. (по вкусу)
Повод приготовления:
На обед, Для детей
Как приготовить пошагово
-
Куриные потроха почистить от пленок, вымыть, положить в кастрюлю с водой и быстро довести до кипения. Убрать шумовкой пену, уменьшить огонь, посолить, и варить 10 мин Достать потроха из бульона, промыть теплой водой. Процедить бульон. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения.
-
Пока варятся потроха, подготовить овощи. Морковь, сельдерей и лук почистить, порезать тонкой соломкой и обжарить в разогретом растительном масле, 4 мин Переложить овощи в кастрюлю с бульоном, варить 10 мин
-
Тем временем с огурцов срезать кожицу и сложить ее в сотейник, залить стаканом кипятка и варить 10 мин Процедить отвар. Огурцы порезать соломкой, положить их в отвар, туда же залить рассол. Довести до кипения и убрать с огня.
-
Картофель почистить, порезать соломкой и добавить в суп. Варить 5 мин
-
Рис вымыть теплой водой и добавить в суп, варить 7 мин
-
Вкинуть огурцы вместе с отваром, лавровый лист и горошины перца. Приправить солью, по вкусу. Готовит 10 мин Убрать с огня и разлить по порциям. Подавать со сметаной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рассольник вегетарианский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить рассольник из куриных потрошков
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Здесь новый рецепт рассольника с говядиной.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рассольника из куриных потрошков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....
50 мин
картофель 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; огурцы соленые 2 шт.; рис 3 ст.л.; растительное масло по вкусу; укроп по вкусу; помидоры 1 шт.; мука из семян тыквы 2 ст.л.; соль 1 щеп; вода по вкусу; пряности по вкусу...
30 мин
Рассольник классический готовится на мясном бульоне с перловкой и огурцами. Этот бесподобно вкусный суп имеет много вкусных вариантов, но главное знать классический, а уж потом можно разнообразничать....
180 мин
Легкое и диетическое блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Готовить его очень просто, справится даже начинающая хозяйка. Пробуйте!...
60 мин
Традиционный русский суп с говядиной и солеными огурцамиРаньше к рассольникам я была очень равнодушна. Любимым первым блюдом были и остаются венгерский гуляш и солянка, которые получаются у меня просто отлично. Однако на днях я сварила просто необыкновенный рассольник, который теперь войдет в топ-5 моих...
2 ч 30 мин
Существует множество рецептов рассольника. Для приготовления рассольника чаще всего используют субпродукты, такие как почки, пупки, потроха, но рассольник можно готовить и на мясном бульоне.Для мясного бульона можно брать говядину, свинину, или птицу, мясо лучше брать на кости, чтобы бульон получился...
40 мин
Телячьи почки 800 г; Соленые огурцы 300 г; Бульон говяжий 3 л; Картофель 300 г; Морковь 200 г; Лук репчатый 200 г; Крупа перловая 150 г; Масло растительное 50 г; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый по вкусу; Перец горошком по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу...
120 мин
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!