Количество ингредиентов приведено на 2,5 литра воды Рекомендую попробовать приготовить рецепт зимнего овощной суп, расскажите, что получилось.
Суп овощной с пельменями
автор lyuba77 
На фото готовое блюдо супа овощной с пельменями
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 304 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь свежая 1 шт.
- сельдерей стеблевой 2 шт.
- масло оливковое 20 г
- сливки питьевые 100 г
- зелень свежая 30 г
- лавровый лист 2 шт.
- перец черный горошком 4 шт.
- укроп сушеный 1 шт.
- пельмени замороженные 100 г
- цветная капуста 1 шт
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Детский праздник, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Режем лук мелко
-
и начинаем обжаривать на оливковом масле.
-
Морковь трем на терке и добавляем к луку.
-
Сельдерей режем
-
и добавляем в сковородку к овощам. Обжариваем около 5 минут.
-
Через 5 минут добавляем нарезанную зелень, сливки, немного молотого перца. Тушим пять минут.
-
Пока тушатся овощи, чистим и режем картофель кубиком и бросаем в закипевшую воду.
-
Добавляем туда подтушенные овощи, лавровый лист, перец горошком, зонтик укропа, и пучок стебельков петрушки и укропа. Солим суп. Варим на слабом огне.
-
Цветную капусту тщательно моем, разбираем на соцветия и добавляем в суп. Варим его около 15 минут до готовности картофеля и капусты.
-
В последнюю очередь кладем в суп пельмени. Я взяла мелкие (чайная ложка лежит для сравнения размеров).
-
Убираем из супа укропный зонтик, пучок зелени и лавровый лист. После всплытия пельменей варим не больше 5 минут и выключаем.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощной суп со специями. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Lyuba77, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Ой, lyuba77.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Lyuba77, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп овощной с пельменями на её день рождения:)))
lyuba77, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень простой рецепт супа овощной с пельменями, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть супа овощной с пельменями из магазина.;)
Спасибо Вам, lyuba77, за рецепты.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Буду очень рада, если кому рецепт овощного супа по-провански пригодится.
Муж не любит суп овощной с пельменями, а тут увидев это чудо попросил положить ему суп овощной с пельменями!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Lyuba77, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, lyuba77!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Все мы любим и готовим овощные супы, потому для разнообразия советую попробовать непривычный овощной суп по-провански. Готовится достаточно просто, однако получается очень вкусным и ароматным....
60 мин
Краснокочанная капуста 300 г; Кабачки 300 г; Сладкий перец 300 г; Морковь 300 г; Помидоры 300 г; Картофель 1 шт.; Лук репчатый 150 г; Баклажаны 300 г; Вода 3 л; Оливковое масло 50 мл; Чеснок по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Уцхо-сунели по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Стебель сельдерея 150 г...
1 ч
Овощные супы это мое слабое место. Очень их люблю, особенно летом, когда после зимних каш да макарон так хочется легкой пищи. Простой рецепт овощного супа с брокколи поможет вам в считанные минуты приготовить вкусный обед без особых хлопот и в полном соответствии с диетой;)....
60 мин
Брокколи 500 г; Лук порей 500 г; Яйца вареные 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Сливки 1 стак.; Петрушка 1 пучок...
30 мин
Это вариант риболлиты тосканской похлебки из овощей и бобов, в которую добавляют еще горчицу и подсохший хлеб. Бульон вливайте только к уже обжаренным овощам они не должны быть хрустящими. Вместо китайской капусты можно использовать савойскую капусту или шпинат....
1 ч 30 мин
Вкусно)) меня захвалили