Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 362 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт окрошки острой, расскажите, что получилось.
Окрошка с мясом
автор itaito 
На фото готовое блюдо окрошки с мясом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 362 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель
- мясо
- лук
- огурцы
- зелень
- яйца
- майонез
- квас
- соль
Как приготовить пошагово
-
Что нам для окрошки надо. Да вот, собственно все тут на картинке.
-
Первым делом займемся картошкой. Она куплена на рынке. Поэтому чистим, заливаем водичкой и высыпаем ложку соли. Даем постоять минут двадцать. Как видите произошло покраснение. Это всякие вредные нитраты. Их вырежем. А одну картофелину даже выбросим. Помываем и ставим варить.
-
-
И займемся самой окрошкой.
-
Нащипанный в теплице лучок сполоснем, просушим, меленько порежем. Добавим половиночку ч. л. соли и толкушкой немного, не то чтобы перетрем, но слегка притолчем.
-
-
Дальше яички. От соседской курочки. Как водится сварим вкрутую, почистим и на терочке, вот так... измельчим.
-
-
Хотелось бы, конечно, огурцов уже своих. Но врать не буду. Купленные. Поэтому и почистили. И порезали.
-
-
Укроп свой. Тут секретов никаких. Главное помельче порубить.
-
-
Мясо. Сварили телятину, и порезали. Тоже некрупно.
-
-
Все как следует перемешать.
-
-
Кто-то любит майонез. Кто-то сметану. Дело вкуса.
-
-
И, наконец, квас. Мы используем, если свой не сделан, из Савво-Сторожевского монастыря. Это настоящий КВАС. Ежели кому случится там оказаться, то рекомендую. Это, действительно, нечто! Рассказывать бесполезно. Пробовать надо.
-
-
А дальше... дальше вот так!
-
-
-
И вприкусочку с картошкой. Да со свежей черняшечкой...
-
-
Весна пришла. Или лето уже?
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясную окрошку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Большое спасибо за рецепт!
окрошка с мясом просто супер!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт окрошки с мясом, получилось!
Может попробуешь как нибудь culinier.ru/supy/okroshka/okroshka-s-yazykom?
Готовим окрошку на сыворотке.Без этого вкусного и яркого блюда не обходится ни одно лето. Именно оно спасает нас от жары и позволяет вдоволь насладиться свежей зеленью и овощами. Пришло время открывать сезон окрошки!{h3}Окрошка на любой вкус{/h3}Окрошка хороша тем, что в нее можно добавлять разнообразные...
40 мин
Очень приятная освежающая окрошечка, достаточно питательная - первое и второе в одном флаконе. Эта первая окрошка, которую я отважилась попробовать - с тех пор все лето держится на ней...
40 мин
квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л; капуста квашеная - 400 г; картофель - 2 шт.; морковь - 2 шт.; редька - 1 шт.; лук зеленый - 150 г; яйца куриные - 3 шт.; укроп свежий - ½ пучка; сметана - по вкусу; соль - по вкусу; сахар - по вкусу; огурцы свежие - 2 шт....
15 мин
квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л; картофель - 2 шт.; редис - 4 шт.; огурцы свежие - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; лук зеленый - 2 веточки; горчица - ½ ч.л.; сахар - ½ ч.л.; зелень - ½ пучка; соль - по вкусу; свиной язык - 200 г; укроп свежий - ½ пучка...
20 мин
Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....
60 мин
Хочу предложить вам интересный способ подачи окрошки в хлебе! Окрошку можно приготовить на кефире, квасе или минералке. Состав окрошки тоже не является константой, но я люблю классический вариант....
45 мин
Окрошка на тане - один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, это такой кисломолочный напиток, а отнюдь не женское имя:)...
45 мин
Itaito! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.