Предлагаю постный рецепт японского национального супа - мисо. Основа супа - мисо-паста (она состоит из соевых бобов, риса, соли и воды, которые подверглись брожению). Можно варьировать ингредиенты супа (если не в пост - то морепродукты), грибы (шиитаки, шампиньоны или опята). В общем, есть простор для творчества. Мой мисо-суп включает традиционный японский соевый сыр тофу, японскую водоросль вакаме и зелень. Подается маленькими порциями и готовится очень быстро! Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа с пряной курицей, расскажите, что получилось.
Мисо-суп с тофу и вакаме
автор ormupimiu1979 
На фото готовое блюдо мисо-супа с тофу и вакаме
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 241 ккал
Кухня: Японская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мисо паста 100 г
- вода 1 л
- сыр тофу 10 г
- вакаме сушеные 5 г
- соевый соус 1 ст.л.
- зелень 1 ст.л.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Семейный праздник
Как приготовить пошагово
-
Соевый сыр тофу порезать на кусочки.
-
Сфотографировала мисо-пасту - похожа на пластилин. (Она соленая)
-
Воду довести до кипения и добавить мисо-пасту, перемешать до полного растворения мисо-пасты.
-
Это водоросли вакаме (обладают противораковым свойством), подготовить 1 ст. л. (они соленые).
-
Добавить в бульон 1 ст. л. соевого соуса (или терияки), но не больше, бульон уже соленый.
-
Добавить в бульон кубики тофу и вакаме. Довести до кипения, снять с огня. Закрыть крышкой и оставить на 1 мин
-
Подавать маленькими порциями, посыпав свежей зеленью (лука, кинзы).
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп из гарбанзо, помидоров и макарон. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Рецепт просто бомба!!!!
суп готовить просто и не долго!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа очень аппетитно выглядит!!!
У девочек встречала похожие рецепты: мисо солянка сборная culinier.ru/supy/solyanka/miso-solyanka-sbornaya.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Надо попробовать
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
В Азии салат - не самая распространенная форма еды. Но вот в Японии салаты очень любят. Этот - с гречневой лапшой соба - особенно популярен....
30 мин
Вегетарианское блюдо, которое очень быстро и просто приготовить. Сочетание гарбанзо (нут, турецкий горох) с вермишелью обеспечивает наличие сложных белков, необходимых вегетарианцам для полноценного питания. Очень приятный на вкус суп для любителей чеснока и помидоров....
30 мин
Недоеденную поленту можно превратить в великолепный бутерброд, дополнив его кремом из авокадо с петрушкой, сыром тофу и томатом. Все вкусы так дополнили друг друга - эксперимент удался! Приятного аппетита! Так как полента была уже готова, приготовление этого чудо-бутерброда заняло меньше времени, чем...
45 мин
Невероятно нежный крем! Если не сказать с чем, то никто не угадает тофу в составе За рецепт спасибо Юле Давидович....
15 мин
Редчайший случай, когда рецепт настолько универсальный, что подходит одновременно и для постящихся, и для вегетарианцев, и для тех, кто соблюдает диету Дюкана. К тому же, калорийность этого майонеза в несколько раз меньше, чем у классического, да и баланс питательных веществ намного лучше. Соус, очень...
1 ч 20 мин
Чечевица 1 стак.; Лук репчатый 5 головок; Чеснок 3 зубчика; Зелень 1 пучок; Тофу 100 г; Панировочные сухари 1 стак....
20 мин
Название такое, потому что это не совсем мисо-суп в традиционном его понимании. Это больше сборная солянка из того, что нашлось в холодильнике, с добавлением мисо - пасты. Но, поверьте, это очень вкусно!...
1 ч 30 мин
Теперь это мой любимый суп.