Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 177 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рецепт гаспачо с томатами и персиками относится к постным рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гаспачо с крабами, расскажите, что получилось.
Гаспачо с томатами и персиками
автор atentedes 
На фото готовое блюдо гаспачо с томатами и персиками
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 177 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры 700 г
- Персики 450 г
- Колотый лед 1/4 стак.
- Лук-шалот 1 головка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Листья эстрагона 1,5 столовые ложки
- Белый винный уксус 1,5 столовые ложки
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Вода 1/2 стак.
Специальное оборудование:
Блендер
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
В блендере измельчите две трети томатов, половину персиков, лед, мелко нарезанный шалот, 1 столовую ложку оливкового масла, 1 ложку уксуса, 2 чайные ложки эстрагона, 0,75 чайные ложки соли и 0,25 чайной ложки перца до состояния пюре.
-
Затем протрите пюре через сито и добавьте воду до нужной вам консистенции.
-
В небольшой миске смешайте мелко нарезанные оставшиеся помидоры и персики, оставшееся масло, уксус, эстрагон, соль и перец.
-
В тарелки разлейте суп и сверху выложите небольшое количество томатно-персиковой сальсы.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гаспачо с креветками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Готовила гаспачо из черешни, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы гаспачо с томатами и персиками готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не гаспачо с томатами и персиками.
Всем рекомендую.
Рецептик супер!!:)
Если вы используете для блюда варено-мороженые креветки, их не нужно долго варить, достаточно просто дать закипеть и сразу можно снимать с огня....
90 мин
Гаспачо с кальмарами отличный способ вспомнить о летнем отдыхе на море! В суп можно добавить кубики льда, тогда он останется по-настоящему холодным на протяжении всего обеда....
90 мин
Нежный, вкусный и очень полезный гаспачо со шпинатом наверняка понравится тем, кто привык сделать за своим питанием....
60 мин
Свекла 4 шт.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Хересный уксус 3 ч.л.; Английские огурцы 1 шт.; Семена укропа 0,125 чайной ложки; Красный лук 60 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Измельченный укроп по вкусу; Сметана по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
1 ч
Оливковое масло 120 мл; Белый хлеб для тостов 2 куска; Чеснок 3 зубчика; Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Черешня 450 г; Томатный сок 85 мл; Красный винный уксус 45 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тимьян 1 стебель; Соус табаско по вкусу; Листья...
2 ч 45 мин
Еще один вариант гаспачо, необычный, с черешней! Измельчаем мелко, наливаем в кувшин, охлаждаем, а дальше наслаждаемся вкусным и полезным супом-напитком в любое время суток! Приятного аппетита!...
2 ч 30 мин
Помидоры 800 г; Томатный сок 400 мл; Винный уксус 20 мл; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соус табаско по вкусу; Огурцы 3 шт.; Майонез 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Салат айсберг 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Мясо краба 50 г...
1 ч 10 мин
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту гаспачо с томатами и персиками... Но потом, попробовал - весьма вкусно!