Долго думала, выкладывать ли этот рецепт, потому что он, в-общем, очень прост, и вряд ли я для кого-то открою Америку. И все же Решила, так как бульоны в мультиварке стала делать недавно. Супы еще не приспособилась, как-то мне проще пока супчики готовить традиционно. А вот бульоны - это открытие для меня, честно) И особенно рыбный. Птому что по правилам, рыбный бульон должен вариться при очень слабом кипении, точнее при ленивом побулькивании, и воды надо лить немного, и следить постоянно, пену снимать, а то мутнеть начинает. Вот тут-то и выручила меня мультиварка, освободив мне руки, голову и время. Ведь режим, на котором готовится бульон, предполагает температуру, близкую к точке кипения, но не доходящую до нее, следовательно эти условия максимально комфортны. В этом я уже неоднократно убедилась Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбного бульона для супа, расскажите, что получилось.
Рыбный бульон в мультиварке
автор atenou 
На фото готовое блюдо рыбного бульона в мультиварке
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 116 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- суповой набор 600 г
- вода 2.5 л
- соль 2 ч.л.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- белый перец горошком 8 шт
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
В чашу мультиварки выкладываем суповой набор, предварительно промытый и очищенный.
-
Сверху луковицу (у меня две мелкие), морковку, лавровый лист, перец, соль.
-
Залить водой так, чтобы покрыла рыбу, выставить режим Тушение на полтора часа. Я в первый раз 2 часа готовила, мне много показалось. Можно меньше.
-
Вот и весь рецепт) Бульон прозрачный, пены образуется чуть, и при процеживании она вся уходит. Лук с морковкой и лаврушкой выбрасываем, они не нужны больше. Рыбу разбираем от костей и готовим дальше что душе угодно)
-
Я обычно часть бульона сразу замораживаю, для соусов к рыбе часто бульон нужен. А из остального бульона суп варю. А можно просто так, с пирожком:) Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бульон в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо за рецептик рыбного бульона в мультиварке!!!
Муж был в восторге.
рыбного бульона в мультиварке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Сегодня первый раз готовила рыбный бульон в мультиварке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рыбный бульон в мультиварке — это очень вкусно!
Сегодня делала http://culinier.ru/supy/bulyon/bulyon-govyazhii-v-multivarke - замечательный рецепт.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Рецепт от ANDY CHEF. Я, как и он, люблю все томатное. Стоит прогуляться по моей КК, и вы убедитесь в этом. А на днях на нашем сайте Светлана познакомила с ухой на курином бульоне, и когда мне попался рецепт этого супа, я клюнула:) Простейший, ароматный, насыщенный и в то же время легкий и очень вкусный...
40 мин
Спешу показать вам классный и совершенно несложный вариант, как приготовить бульон говяжий в мультиварке. Рецепт обязательно придется по вкусу всем, кто любит насыщенные по вкусу и цвету бульоны:)...
300 мин
Полезный и вкусный куриный бульон без особых усилий.Многие начинающие хозяйки сталкиваются с тем, что сварить куриный бульон не так уж и просто. Сегодня я хочу поделиться рецептом простого приготовления бульона. Обычно, при варке бульона требуется довести его до кипения, слить, залить куру холодной водой...
1 ч 45 мин
Домашний рыбный бульон очень просто приготовить. Он может стать не только прекрасной основой для рыбного супа, бульон можно использовать для приготовления солянок, тушеных рыбных блюд....
40 мин
Красиво сервированный стол, парок ароматного бульона, золотистые рулетики-налистники на блюде. Это не банальный "прием пищи" - это трапеза. Или, если хотите, праздник для глаз, желудка и души....
1 ч 50 мин
Теперь вы сможете приготовить вкусный мясной бульон в мультиварке Philips. Благодаря ей вы потратите намного меньше сил и времени, а результат будет как при варке на плите....
120 мин
Лук репчатый 6 головок; Сливочное масло 70 г; Белый хлеб по вкусу; Каперсы по вкусу; Вода 1,5 л...
40 мин
Как вкусно! Я полюбила рыбный бульон в мультиварке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.