Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 4 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 363 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт румынского борща, расскажите, что получилось.
Зеленый борщ со щавелем и свининой
автор Chaineze 
На фото готовое блюдо зеленого борща со щавелем и свининой
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 363 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 5 шт.
- Щавель 2 пучка
- Зеленый лук по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сметана 1 банка
- Свинина 1/2 кг
Как приготовить пошагово
-
Делаем бульон: кладем промытое мясо в холодную воду и варим до готовности, постоянно снимая пену, чтобы бульон был прозрачным.
-
Готовое мясо вынимаем, отделяем от косточки, мелко режем.
-
В бульон кладем нарезанный кубиками картофель, подсаливаем и варим до готовности картошки.
-
В это время режем щавель.
-
Когда картошка готова, кидаем щавель в суп и варим пару минут (главное не переварить).
-
Забрасываем в суп мясо, мелкорубленный зеленый лук и зелень.
-
Даем борщу настояться пару часов и подаем к столу с вареными яйцами и сметаной.
На заметку:
Можно подавать горячим и холодным.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ настоящий. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Chaineze, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Chaineze, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Chaineze, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте culinier.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-so-schavelem-i-krapivoi?
Настя, спасибо за рецепт!
Chaineze, это просто волшебный рецепт!
Chaineze, отличный рецепт зеленого борща со щавелем и свининой
спасибо за идейку
Супы необходимы для здорового рациона. Поэтому важно готовить разнообразные и полезные супы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить зеленый борщ со щавелем в мультиварке. Простой, полезный рецепт!...
60 мин
Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой. При этом с крапивой это блюдо лучше всего готовить ранней весной, пока крапива совсем молодая. В остальное время года зеленый борщ лучше готовить без нее, летом используем свежий щавель, а зимой консервированный...
40 мин
За окнами зима, мороз. Вот я и решила устроить немного лета для приятных эмоций, отличного настроения, а, главное, для вкусного обеда!...
30 мин
200 г щавеля; 1 л куриного или овощного бульона; 1 вареная куриная грудка; 4-5 картофелины; 2 луковицы; растительное масло; сметана для подачи; соль, свежемолотый черный перец...
30 мин
Говяжья грудинка 300 г; Телятина с мозговой костью 400 г; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 40 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Красный базилик по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Соль...
6 ч
Свинина 200 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Соль по вкусу; Свекла 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 3 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Сметана...
3 ч
свекла - 1 шт.; картофель - 3 шт.; фасоль - 100 г; морковь - 1 г; яблоки - 2 шт.; томатный соус - 2 шт.; вода - 4 шт.; чеснок - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч 20 мин
Chaineze, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
зеленый борщ со щавелем и свининой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!