Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 304 ккал. Повод приготовления: обед. Рецепт зеленого борща с крапивой относится к лакто. Рекомендую попробовать приготовить рецепт зеленого борща улыбка лета, расскажите, что получилось.
Зеленый борщ с крапивой
автор Anna 
На фото готовое блюдо зеленого борща с крапивой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 304 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 л овощного бульона или воды
- 300 г молодой крапивы
- половина кочана молодой капусты
- 1 большой зеленый сладкий перец
- 100 г зеленого лука
- 50 г петрушки
- 4 зубчика чеснока
- сливочное масло
- соль
- свежемолотый черный перец
- сметана или сливочное масло для подачи
Вегетарианство:
Лакто
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить пошагово
-
Порубите крапиву, удаляя жесткие стебли. Тонко нашинкуйте молодую капусту, затем нарежьте поперек кусочками 2-3 см. Зеленый перец очистите и нарежьте тонкой соломкой.
-
Мелко нарежьте зеленый лук. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Очень мелко порубите петрушку.
-
В кастрюле с толстым дном растопите масло, положите зеленый перец и обжаривайте 5 мин Добавьте еще ложку масла и положите чеснок и зеленый лук. Обжаривайте, помешивая, 2-3 мин
-
Положите в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты, залейте бульоном или водой, посолите и поперчите, доведите до кипения и варите 10 мин Подавайте горячими, со сметаной или сливочным маслом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зеленый борщ со щавелем и свининой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Думаю приготовить зеленый борщ со щавелем и крапивой, кто-нибудь пробовал?
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Anna одно удовольствие!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо большое, Anna, освежила в памяти рецепт зеленого борща с крапивой!
порадую любимого.
Anna, спасибо за прекрасный рецепт! зеленый борщ с крапивой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Супы необходимы для здорового рациона. Поэтому важно готовить разнообразные и полезные супы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить зеленый борщ со щавелем в мультиварке. Простой, полезный рецепт!...
60 мин
Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой. При этом с крапивой это блюдо лучше всего готовить ранней весной, пока крапива совсем молодая. В остальное время года зеленый борщ лучше готовить без нее, летом используем свежий щавель, а зимой консервированный...
40 мин
Картофель 5 шт.; Щавель 2 пучка; Зеленый лук по вкусу; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Специи по вкусу; Яйцо куриное 4 шт.; Сметана 1 банка; Свинина 1/2 кг...
4 ч
За окнами зима, мороз. Вот я и решила устроить немного лета для приятных эмоций, отличного настроения, а, главное, для вкусного обеда!...
30 мин
Свинина 200 г; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Соль по вкусу; Свекла 4 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 3 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Сметана...
3 ч
Подавать с мелко нарубленной зеленью и сметаной. Чтобы разнообразить вкус борща, добавьте немного брюссельской капусты....
60 мин
свекла - 1 шт.; картофель - 3 шт.; фасоль - 100 г; морковь - 1 г; яблоки - 2 шт.; томатный соус - 2 шт.; вода - 4 шт.; чеснок - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч 20 мин
У меня получилось прям как на фотографии:)