Свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой

автор nurisaten nurisaten

Рецепт свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой

На фото готовое блюдо свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 277 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 277 ккал. Для приготовления понадобится Блендер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт старорусского борща, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 1 головка
  • Стебель сельдерея 1 шт.
  • Свекла 800 г
  • Морковь 1 шт.
  • Кислые яблоки 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Укроп 1 пучок
  • Сыр фета 50 г

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на слабом огне. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей и мелко нарезанную морковь и жарьте 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

  2. Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кубиками свеклу и очищенные и нарезанные большими кубиками яблоки. Готовьте, помешивая, 5 минут. Залейте бульон, посолите и поперчите и варите, накрыв крышкой, на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 45 минут.

  3. Охладите. Перелейте в блендер и измельчите. Протрите через сито в чистую кастрюлю и посолите по необходимости. Слегка подогрейте, разлейте по тарелкам и в каждую положите по небольшому количеству сметаны, посыпьте укропом и раскрошенной фетой.

На заметку:

  • Подавайте с ржаным хлебом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощной борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
hitesas1996
hitesas1996

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Папазян Зоя
Папазян Зоя

Обалденный рецептик свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Лещева Яся
Лещева Яся

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой!

umionc
umionc

Вот вроде бы тоже блюдо
борщ со сметаной и зеленью culinier.ru/supy/borsch/borsch-so-smetanoi-i-zelenyu.

anastasiya88
anastasiya88

Nurisaten, большое спасибо за рецепт свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Нигамадьянова Лилия
Нигамадьянова Лилия

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

lintili
lintili

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

eserilo
eserilo

УУУХХХ вот это свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой.
Супперрр…спасибо…

sofya
sofya

Сделали, но еще не пробовали!!

mishinova_90
mishinova_90

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

sortanow
sortanow

Супер!
у меня нет слов .

khristina81
khristina81

Свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Борщ со сметаной и зеленью

Говядина с костями 800 г; Картофель 4 шт.; Свекла 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соль 1,5 столовые ложки; Лук 1,5 головки; Белокочанная капуста 400 г...

2 ч

Старорусский борщ

Говяжья грудинка 300 г; Телятина с мозговой костью 400 г; Свекла 1 шт.; Картофель 2 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 40 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Красный базилик по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Соль...

6 ч

Борщ украинский

Все гениальное - просто. В правдивости этого крылатого выражения мало кто сомневается. Данный принцип относится и к любимому многими борщу, который считают вершиной украинской кухни. Его ценят и любят не только простые слои населения, но также и знаменитые шеф-повара всего мира! И этому есть объяснения....

2 ч 30 мин

Борщ с яблоками

свекла - 1 шт.; картофель - 3 шт.; фасоль - 100 г; морковь - 1 г; яблоки - 2 шт.; томатный соус - 2 шт.; вода - 4 шт.; чеснок - по вкусу; масло растительное - по вкусу...

1 ч 20 мин

Борщ со свеклой

Борщ приготовлен со свеклой и картофелем на мясном бульоне....

30 мин

Борщ с грибами

Как поменялись нравы. Мои друзья, бывшие пионеры и комсомольцы, теперь регулярно посещают воскресную проповедь и строго соблюдают пост. Мне проще. Еще год назад, посетив церковь, я взял у Батюшки благословение на скоромство в пост. Так что теперь могу позволить себе принять рюмочку для аппетита и забелить...

1 ч

Борщ с курицей

Новая вариация традиционного блюда. При подаче добавьте в суп измельченный чеснок и зелень....

40 мин