Правильное питание это не только полезно, но и вкусно. ПП-борщ без мяса готовится за один час (если не варить фасоль) и получается не хуже, чем с мясом. Его можно кушать даже на ужин и в пост. Рекомендую попробовать приготовить рецепт борща, расскажите, что получилось.
Пп-борщ без мяса
автор umionc 
На фото готовое блюдо пп-борща без мяса
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 52 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Томатная паста — 50 г (или соус)
- Зелень — 1 По вкусу
- Синяя капуста — 1 шт.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Основные составляющие такого борща овощи и один маленький секрет. Я добавляю синюю капусту вместо белокочанной. Такой борщ получается не только вкусным, но и очень насыщенным.
-
2. Сразу я готовлю овощи, а тем временем ставлю воду и довожу ее до кипения. По такому же принципу можно готовить борщ на бульоне.
-
3. Теперь обжариваем овощи на растительном масле: сразу лук, затем свеклу и морковь. В конце добавьте томатную пасту, морс или свежие помидоры.
-
4. Добавляем немного воды, тушим около 5 минут. Тем временем отправляем в воду картофель, доводим до кипения и добавляем специи. Варим около 5 минут, после чего добавляем нашу овощную поджарку.
-
5. Варим еще 5 минут и добавляем нашинкованную синюю капусту. Она придаст невероятный цвет, но во время варки цвет немного выкипит и борщ приобретет насыщенный красно-малиновый цвет.
-
6. Перед подачей посыпьте зеленью по вкусу. Можно добавить сметану.
-
7. Я отдельно нарезаю чеснок и заталкиваю его с салом или зеленью, после чего подаю к серому хлебу. Можно испечь пампушки или купить готовые и также потереть их чесноком.
На заметку:
ПП-борщ без мяса может стать идеальным решением во время Поста или для тех, кто хочет приготовить первое блюдо на скорую руку. Если есть время, отварите заранее фасоль и на этом бульоне сделайте борщ, но и по такому рецепту борщ получается удивительно вкусным, красивым и полезным. По вкусу можно добавить болгарский перец.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить пп-борщ без мяса
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пп-борща без мяса.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Umionc, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Довольна борщом с яблоками. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Umionc!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень вкусно и главное просто.
пп-борщ без мяса получается ням-ням.
Пп-борщ без мяса - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Я приготовила пп-борщ без мяса для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пп-борщ без мяса не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пп-борщ без мяса готовить...
Вкусняша, вкусняша!!!
Все гениальное - просто. В правдивости этого крылатого выражения мало кто сомневается. Данный принцип относится и к любимому многими борщу, который считают вершиной украинской кухни. Его ценят и любят не только простые слои населения, но также и знаменитые шеф-повара всего мира! И этому есть объяснения....
2 ч 30 мин
Подавать с мелко нарубленной зеленью и сметаной. Чтобы разнообразить вкус борща, добавьте немного брюссельской капусты....
60 мин
свекла - 1 шт.; картофель - 3 шт.; фасоль - 100 г; морковь - 1 г; яблоки - 2 шт.; томатный соус - 2 шт.; вода - 4 шт.; чеснок - по вкусу; масло растительное - по вкусу...
1 ч 20 мин
Как поменялись нравы. Мои друзья, бывшие пионеры и комсомольцы, теперь регулярно посещают воскресную проповедь и строго соблюдают пост. Мне проще. Еще год назад, посетив церковь, я взял у Батюшки благословение на скоромство в пост. Так что теперь могу позволить себе принять рюмочку для аппетита и забелить...
1 ч
Новая вариация традиционного блюда. При подаче добавьте в суп измельченный чеснок и зелень....
40 мин
Umionc!
Спасибо огромное за новенький рецептик пп-борща без мяса!!!