Тартар из лосося и каперсов

автор absentium1971 absentium1971

Рецепт тартара из лосося и каперсов

На фото готовое блюдо тартара из лосося и каперсов

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 189 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 189 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тартара из чоризо с сыром и томатами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Филе лосося 250 г
  • Каперсы 1 ч.л.
  • Лук-резанец 1 пучок
  • Лимон 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Филе лосося нарезать сначала тонкими пластинками, затем мелкими кубиками. Каперсы, помытый и обсушенный лук-резанец мелко порубить. Из половины лимона выжать сок.

  2. В миске аккуратно смешать кубики рыбы с луком и лимонным соком, добавить соль и черный перец по вкусу. Дать постоять 8-10 минут.

  3. Аккуратно выложить тартар на десертные тарелки или блюдца, украсить веточками укропа.

На заметку:

  • Я бы порекомендовал к такому изысканному блюду игристое сухое вино Cremant d'Alsace Cuvee Prestige Brut от Рене Мюре. Это вино из пяти сортов винограда, с устойчивым послевкусием белых фруктов (абрикос, груша или яблоко), будет ему прекрасным дополнением совет от сомелье.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тартар из филе молодого бычка с овощами и дижонской горчицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
itore1996
itore1996

Absentium1971, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тартар из лосося и каперсов по вашему рецепту, получилось сразу.

lenkova_80
lenkova_80

Сделала тартар из лосося и каперсов, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Леся Дрянцева
Леся Дрянцева

Absentium1971, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тартар из лосося и каперсов!!!
Буду делать 3-й раз!

lera
lera

Приготовила тартар из лосося и каперсов — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

dorenengo1990
dorenengo1990

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт тартара из филе молодого бычка с овощами и дижонской горчицей culinier.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-file-molodogo-bychka-s-ovoschami-i-dizhonskoi-gorchitsei.

ofathede1970
ofathede1970

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

khekkenen_85
khekkenen_85

Все понятно и наглядно в рецепте тартара из лосося и каперсов.
Готовить с absentium1971 одно удовольствие!

lada81
lada81

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

ardepri
ardepri

Рецептик супер!!:)

Тата Романовский
Тата Романовский

Рецепт просто бомба!!!!
тартар из лосося и каперсов готовить просто и не долго!

salla
salla

Отлично, тартар из лосося и каперсов — супер, понравилось всем!

Гавричева Алиса
Гавричева Алиса

Как красиво!

Тартар из филе молодого бычка с овощами и дижонской горчицей

Маслины 3 шт.; Каперсы 4 шт.; Стебель сельдерея 1 шт.; Говяжья вырезка 120 г; Цукини 1 шт.; Морская соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 1 столовая ложка; Дижонская горчица 1 столовая ложка...

30 мин

Тартар из редиски, огурцов и помидоров

Бакинские помидоры 500 г; Огурцы 200 г; Редис 200 г; Оливковое масло 1 ч.л.; Сельдерей 1 стебель; Херес 100 мл; Хересный уксус 1 столовая ложка; Лимон 1/2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

3 ч

Тартар из форели в ледяном хрустале

Скоро новогодние праздники, и этот рецепт может пригодиться. Засолка делает форель идеальной для употребления, вкус чистым и сбалансированным. Приготовление форели отличается от приготовления семги, т. к. ее мякоть состоит из более коротких волокон, чем у семги, что создает более высокую эластичность...

3 мин

Тартар из Чоризо с сыром и томатами

Простой, вкусный, быстрый домашний ресторан...

10 мин

Соус Тартар с солеными огурцами

Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики....

5 мин

Тартар из слабосоленого лосося

Нежный и вкусный замаринованный лосось с пикантной ноткой красного лука....

1 ч

Тартар из говядины

Кое-что интересное для любителей мяса. Рецепт тартара из говядины кому-то покажется полнейшим бредом, однако кому-то он поможет открыть для себя фантастически вкусное блюдо из сырой говядины....

10 мин