Классический вариант соуса "Карбонара" для одноименного популярного итальянского блюда. Он готовится на основе сливок, яичных желтков, сыра пармезан и сливочного масла. Очень вкусно и сытно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт соуса из яблок, расскажите, что получилось.
Соус для спагетти карбонара
автор cueldolyi1996 
На фото готовое блюдо соуса для спагетти карбонара
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 200 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливки — 400 мл
- Желтки — 2 шт.
- Сыр пармезан — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить пошагово
-
Предварительно обжарьте бекон, нарезанный соломкой. Смешайте сливки с желтками и тертым пармезаном. Посолите по вкусу.
-
Заливаем приготовленным соусом бекон. Доводим до кипения на медленном огне, чтобы соус загустел. В конце выкладываем в соус спагетти, перемешиваем.
-
Поперчите блюдо по вкусу и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!
На заметку:
Я покажу, как приготовить соус для спагетти "Карбонара". Примерно так готовят это знаменитое блюдо итальянцы, данная адаптация максимально приближена к оригинальному рецепту. С таким соусом любые спагетти получаются гораздо вкуснее и сытнее. Попробуйте и оцените!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить томатный соус с тунцом для спагетти. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить соус для спагетти карбонара
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Фантастика!!!
Спасибо огромное за соус для спагетти карбонара!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Сегодня приготовила впервые соус для креветок. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо cueldolyi1996, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Cueldolyi1996, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Этот замечательный соус родом из Италии. Когда-то давно меня научила его готовить свекровь, за что я ей безмерно благодарна. Честно признаться, когда я впервые его попробовала то не смогла сказать из чего он, но сразу признала что блюдо очень вкусное. Впрочем для того что бы соус удался нужно обязательно...
30 мин
Безусловно, вареники лучше всего употреблять в пищу с соусом. Какой приготовить? Это дело вкуса, но вкуснее всего - сливочный. По желанию, в него можно добавить зелень или чеснок....
30 мин
У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте!...
30 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом....
120 мин
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!