Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 34 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 275 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Кастрюля для пасты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрого клюквенного соуса с апельсиновой цедрой, расскажите, что получилось.
Клюквенный соус с коньяком и специями
автор olya83 
На фото готовое блюдо клюквенного соуса с коньяком и специями
- Общее время: 34 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 275 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свежая клюква 2 стак.
- Коньяк 3 столовые ложки
- Коричневый сахар 1 стак.
- Апельсиновый сок 1/4 стак.
- Черный душистый перец горошком 3 шт.
- Черный перец горошком 4 шт.
- Красный перец хлопьями 1/2 чайной ложки
- Гвоздика 2 шт.
- Палочки корицы 1 шт.
Специальное оборудование:
Сотейник, Кастрюля для пасты
Как приготовить пошагово
-
В сотейнике смешайте клюкву, коньяк, сахар и апельсиновый сок.
-
В несколько слоев марли положите душистый перец, гвоздику, черный перец, хлопья красного перца и корицу. Хорошо завяжите. Положите в сотейник.
-
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут до загустения. Переложите в миску и удалите мешочек со специями. Охладите.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить соус дзадзики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Ой...как вкусно!!! Обожаю клюквенный соус с коньяком и специями!!!!
Кому посчастливилось отведать клюквенный соус с коньяком и специями — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Попробуйте приготовить соус для креветок, там все по шагам расписано.
Спс)
оч понравилось)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом клюквенным соусом с коньяком и специями!
Спасибо olya83 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по клюквенному соусу с коньяком и специями!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант клюквенного соуса с коньяком и специями
Сахар 200 г; Вода 250 мл; Замороженная клюква 4 стак.; Цедра апельсина 4 куска; Молотая корица 0,125 чайной ложки; Молотый мускатный орех 0,125 чайной ложки; Молотый душистый черный перец щепотка...
20 мин
Розовые грейпфруты 2 шт.; Сахар 1 стак.; Свежая клюква 2,5 стак.; Свежая мята 2 столовые ложки...
30 мин
У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте!...
30 мин
Творог обезжиренный 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Лимон 0.5 шт.; Винный уксус 1 ст.л....
25 мин
В Греции, откуда этот рецепт и пришел, этот соус называют "Дзадзики". Он превосходно подойдет к жареным блюдам, как к мясу так и к рыбе и к овощам. А можно просто есть его со свежим хлебом....
120 мин
Огурцы 200 г; Греческий йогурт 400 мл; Укроп 20 г; Мята 20 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Соль по вкусу; Сахар щепотку; Сумах молотый щепотку; Оливковое масло 40 мл...
15 мин
Olya83, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас