Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 88 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яичницы в половинках перца, расскажите, что получилось.
Дип из запеченных баклажанов и перца
автор utharo 
На фото готовое блюдо дипа из запеченных баклажанов и перца
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 88 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажан - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец красный острый молотый - по вкусу
- перец болгарский зеленый - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 180 С. Перцы и баклажаны вымыть и обсушить. Смазать овощи оливковым маслом. * Перцы можно взять разных цветов.
-
И запечь в духовке 45-50 минут, периодически переворачивая. Положить овощи в п. пакет, туго завернуть и оставить остывать на 30-35 минут.
-
Овощи очистить от кожицы, перцы от семян. Мелко нарезать. В скороводе смешать перец, баклажан и оливковое масло. Готовить на среднем огне, около пяти минут.
-
Прямо в сковороду выдавить чеснок, через пресс. Готовить еще 1 минуту убрать с огня.
-
Петрушку вымыть, обсушить. И мелко нарезать.
-
Овощи немного остудить и положить в блендер. Измельчить в режиме пульсации. Переложить в миску, добавить соль, перец по вкусу, мелко нарезанную петрушку, все аккуратно перемешать. * Специи и зелень - также по желанию.
-
Подавать, украсив петрушкой, на подсушенном батоне. Приятного)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить греческий салат без перца. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за рецепт!
дип из запеченных баклажанов и перца просто супер!!!
Utharo, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Кто-нибудь готовил уютный осенний супчик из запеченных овощей по этому рецепту? понравилось?
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Utharo, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Очень "уютное" блюдо для улучшения "осеннего" настроения:) из сезонных овощей....
30 мин
Чем яблоки кислее, тем вкуснее получится мармелад. Если вы решили соединить яблоко с бананом, влейте немного лимонного сока, а если вам нравится консистенция желе, агар-агара понадобится на два грамма больше. Вместо стевии можно использовать обычный сахар его кладут в кипящее протертое пюре, в этом случае...
2 ч 15 мин
Вкусно, просто и легко: икра с запеченным красным перцем, баклажанами и яблоками. Эту закуску я готовлю каждый год, она хороша и с хлебом, и как дополнение к основным блюдам....
3 ч
Нежный паштет из запеченных баклажанов с грецкими орехами. Очень вкусная полезная закуска....
50 мин
растительное масло - 1 ст.л.; соль, перец; овощной бульон - 150 мл; желатин - 10 г; красный сладкий перец - 2 шт.; зеленая спаржа - 100 г...
1 ч 30 мин
Разнообразьте свой завтрак этой необычной яичницей!Доступно, легко, ярко, вкусно!...
15 мин
В нашей стране сладкий перец является одним из основных компонентов этого блюда, но традиционный рецепт греческого салата - без перца! И от этого он не становится хуже ;) Пробуем?...
20 мин
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!