Ягодный мармелад на запеченных яблоках

автор Соня Пинина Соня Пинина

Рецепт ягодного мармелада на запеченных яблоках

На фото готовое блюдо ягодного мармелада на запеченных яблоках

  • Общее время: 2 ч 15 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 129 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Чем яблоки кислее, тем вкуснее получится мармелад. Если вы решили соединить яблоко с бананом, влейте немного лимонного сока, а если вам нравится консистенция желе, агар-агара понадобится на два грамма больше. Вместо стевии можно использовать обычный сахар его кладут в кипящее протертое пюре, в этом случае хорошо добавить и немного ванильного сахара или экстракта ванили. Рекомендую попробовать приготовить рецепт виноградного мармелада, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • крупные яблоки - 2 шт.
  • клубника замороженная - 150 г
  • замороженная вишня без косточек - 150 г
  • черная смородина замороженная - 150 г
  • агар-агар - 4 г
  • ванильная стевия - 1 ¼ ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Яблоки завернуть в фольгу, поместить в небольшой противень и запекать в разогретой духовке в течение часа.

  3. Клубнику, вишню и черную смородину предварительно разморозить, затем вместе с соком поместить в кастрюлю, влить 100 мл воды и довести все до кипения.

    ягодный мармелад на запеченных яблоках
  4. Горячие ягоды взбить погружным блендером, затем протереть массу через мелкое сито должно получиться 500 г ягодного пюре.

    ягодный мармелад на запеченных яблоках
  5. Ягодную массу вернуть в кастрюлю, всыпать агар-агар, перемешать и кипятить на среднем огне 3 минуты.

    ягодный мармелад на запеченных яблоках
  6. Из запеченных яблок ложкой вынуть мякоть и измельчить блендером, затем добавить стевию и все перемешать.

    ягодный мармелад на запеченных яблоках
  7. Горячую ягодную массу влить в яблочное пюре, перемешать, разлить в формочки и накрыть пищевой пленкой.

    ягодный мармелад на запеченных яблоках
  8. Дать мармеладу полностью остыть при комнатной температуре, затем отправить в холодильник.

    ягодный мармелад на запеченных яблоках
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мармелад из смородины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
kvyatkovskaya_81
kvyatkovskaya_81

Спасибо большое за замечательный рецепт ягодного мармелада на запеченных яблоках.

Поповчук Тата
Поповчук Тата

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Людмила Фомичева
Людмила Фомичева

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Светлана Дрянцева
Светлана Дрянцева

Всё круто, всё вкусно, спасибо Соня за твои рецепты.))))

adlencen
adlencen

Чудненький рецепт)))

Мелюх Диана
Мелюх Диана

Готовила ягодный мармелад на запеченных яблоках Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

katya80
katya80

Последнее время заинтересовалась culinier.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-abrikosov. Попробуйте!

Апельсиновый мармелад

Лимон 1 шт.; Апельсины 700 г; Лайм 1 шт.; Сахар 525 г...

2 ч

Мармелад из абрикосов

Ничего лишнего - только натуральные и полезные ингредиенты. Мармелад из абрикосов - это яркий, ароматный и невероятно вкусный десерт. Попробуйте обязательно!...

1140 мин

Мармелад из смородины

Вкусный, сладкий настоящее лакомство для детей, которое просто приготовить! Отличная альтернатива магазинному мармеладу....

1 ч 20 мин

Виноградный мармелад

В конце прошлой осени родственники мне подбросили ведро винограда изабелла из собственного участка. Обычно я морожу на зиму, дабы сильно не морочиться, но тут решила проэксперементировать. Выкладываю рецепт мармелада отдельным рецептом, только ради небольшого ликбеза. Некоторых уже заинтересовало название,...

1 ч 30 мин

Тыквенный мармелад

Детки бываю разные, одним - игрушки, другим - конфетки. Мой маленький сладкоежка в магазине сразу бежит к конфетам. А мне это не нравится, мал он еще для шоколадных конфеток. И увидев рецепт "Котоньята - мармелад из айвы" от Elena (Azdora), обрадовалась: вот оно - и сладкое, и к тому же полезное. Радость...

1 ч 20 мин

Мармелад с лимоном

Лимон 3 шт.; Сахар 500 г...

5 мин

Грушевый мармелад

Завтрак — основной прием пищи за целый день, поэтому так важно, чтобы он был сбалансированным и насыщал энергией на весь день. Очень часто хочется съесть на завтрак что-то сладенькое.Во многих европейских странах принято пить утренний чай или кофе вместе с булочкой, намазанной толстым слоем вкусного...

2 ч 30 мин