Рецепт шеф-повара московского ресторана Шинок Елены Никифоровой Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбного оливье, расскажите, что получилось.
автор imentimi
На фото готовое блюдо оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком
Калорий: 1454 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт шеф-повара московского ресторана Шинок Елены Никифоровой Рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбного оливье, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Чеснокодавилка
Картофель запечь с неочищенными раздавленными зубчиками чеснока и оливковым маслом при температуре 160 градусов в течение 40 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить жареный лук к печеному картофелю, дать ему остыть и насытиться ароматом.
Морковь отварить с добавлением муската и кориандра. Перепелиные яйца отварить при низких температурах.
Курицу запечь c неощищенными раздавленными зубчиками чеснока, солью и перцем. Язык отварить с кореньями (лук, морковь) и добавлением специй душистого перца, перца горошком и лаврового листа.
Домашнюю сметану смешать с домашним майонезом. Все овощи нарезать кубиком и заправлить салат соусом. Жареный лук, который лежал с картофелем, тоже отправить в салат.
Украсить слайсами языка, перепелиным яйцом, красной икрой и веточкой укропа.
Рецепт шеф-повара московского ресторана Шинок Елены Никифоровой
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье с оливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Изумительно вкусно…
Искала рецепт оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Imentimi, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком по этому простому рецептику.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить салат. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Это праздничный вариант всем давно знакомого салата "Оливье". Он несомненно понравится вам интересными вкусовыми нотками, которые придают ему новые ингредиенты. Удивите своих гостей новым "Оливье"!...
60 мин
"Оливье" является именно тем салатом, без которого невозможно себе представить Новый Год. Салат готовится очень просто, с использованием копченой курицы, овощей, яиц и майонеза. Попробуйте!...
60 мин
Салат "Оливье" - частый гость на любом праздничном столе. Чтобы его немного разнообразить, предлагаю вам попробовать рецепт приготовления салата "Оливье" с говяжьим языком....
240 мин
Говядина 300 г; Картофель 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 3 столовые ложки; Оливки, фаршированные лимоном 10 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Майонез по вкусу; Маринованный жемчужный лук 10 шт....
15 мин
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта оливье с печеным картофелем, курицей и говяжьим языком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!