автор Кустякова Василиса 
На фото готовое блюдо кваса из ржаного хлеба без дрожжей
Калорий: 9 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в их числе, поэтому дома готовлю квас только такой. Закваска может использоваться много раз. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кваса из ржаного хлеба, расскажите, что получилось.
Подготовим продукты для кваса. Воду поставьте на огонь, доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.
Порежьте хлеб кубиками и немного подсушите в духовке.
В трехлитровую бутыль сложите сухарики, сахар.
Залейте водой, накройте марлей и оставьте в тепле на 2-3 дня. Квас должен забродить.
На фото вы видите уже готовый квас. Процеживаем его, разливаем по бутылкам, плотно закупориваем и отправляем в тепло еще на 10-12 часов, чтобы он набрался газа. После охлаждаем и наслаждаемся, приятного!
Вскипятите воду и приготовьте сухарики из хлеба. Сложите все в банку. Дайте квасу забродить в тепле. После процедите его и охладите. Не спешите выбрасывать получившуюся закваску после процеживания. Снова добавьте сухарей, сахара и воды и получите еще более вкусный квас уже на второй день. И так далее, пока не надоест.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашний хлебный квас без дрожжей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит квас из ржаного хлеба без дрожжей.
Отлично. Очень понравилось.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кваса из ржаного хлеба без дрожжей очень аппетитно выглядит!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Да квас из ржаного хлеба без дрожжей…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать квас из ржаного хлеба без дрожжей постоянно.
Спасибо еще раз ,Кустякова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://culinier.ru/napitki/kvas/kvas-okroshechny. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Если по тем или иным причинам вы решили приготовить квас без дрожжей, рекомендую заменить их суслом из ржаного хлеба, воды и сахара. Квас получается замечательным! Сладкий и очень ароматный напиток!...
5700 мин
Домашний квасок в жару - настоящее спасение!В последнее время ходит очень много разговоров о вреде дрожжей (покупных), приписывают им много вредных последствий употребления и т. д. Правда это или нет до конца не понятно.Следует заметить что дрожжи появились у нас не так давно, а до этого обходились без...
8 д 15 мин
Не только вкусный, но и очень полезный напиток. Готовится без дрожжей, только вода, свекла и сахар. Имеет очень приятный цвет. Хранится в холодильнике....
5700 мин
Ярые противники дрожжей ратуют за то, чтобы не использовать их вовсе. Что ж, этот рецепт приготовления кваса им наверняка понравится! Напиток готовится на ржаном солоде с добавлением сахара и изюма....
720 мин
Квас из ржаного хлеба один из разнообразных рецептов по приготовлению этого напитка. О свойствах кваса можно говорить очень долго, так как это действительно очень полезная вещь!Домашний квас незаменим при кишечных расстройствах и дисбактериозе, ведь вещества, выделяющиеся при брожении, попадая в кишечник,...
3600 мин
Уже пришла теплая пора, а это значит, что настало время летних посиделок на природе. У меня лично такое время ассоциируется с поездками в лес или сад, а там наша компания обязательно делает окрошку....
1140 мин
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!