Уже пришла теплая пора, а это значит, что настало время летних посиделок на природе. У меня лично такое время ассоциируется с поездками в лес или сад, а там наша компания обязательно делает окрошку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кваса на хлебе, расскажите, что получилось.
Квас окрошечный
автор imistom1993 
На фото готовое блюдо кваса окрошечного
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 39 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода — 3500 мл
- Сахар — 75 г
- Хлеб ржаной — 500 г
- Дрожжи свежие — 15 г
Как приготовить пошагово
-
Хлеб нарежьте кубиками, уложите на противень и на 7 минут уберите в духовку при 180 градусах.
-
Получившиеся сухари переложите в 3-литровую банку. Залейте их двумя литрами горячей воды. Оставьте банку на полтора часа в теплом месте под крышкой.
-
Настой процедите через сито, оставив хлебную массу в банке. Залейте ее снова полтора литрами горячей воды. Оставьте банку на 2 часа под крышкой в теплом месте.
-
Потом разведите дрожжи в 100 мл. теплой воды.
-
Теперь снова процедите жидкость. Соедините первый раствор со вторым, убрав всю хлебную массу. Добавьте в квас сахар и дрожжи. Перемешайте. Оставьте его на 12 часов при комнатной температуре.
-
Спустя это время хорошо процедите квас. Оставьте его в холодильнике на 6 часов. Приятной дегустации!
На заметку:
И как можно представить этот салат без соответствующего напитка в дополнении? Поэтому обязательно изучите, как приготовить квас окрошечный в домашних условиях. Очень важно подобрать негазированный, несладкий и кислый ржаной квас. Иначе окрошка будет испорчена. Поэтому внимательно знакомьтесь с рецептом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить квас из пшеницы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить квас окрошечный
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусный рецепт кваса окрошечного, буду рада воспользоваться рецептом.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без кваса окрошечного не обходится!
Imistom1993!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
А еще посмотрите ссылочку квас хлебный.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Imistom1993, получилось зашибись!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Если вы хотите приготовить свекольный квас, воспользуйтесь этим рецептом. Домашний свекольный квас принесет вам намного больше пользы, чем многие витамины из аптеки....
30 мин
Квас из пшеницы оберегает нас от всевозможных болячек, всячески поддерживая наш иммунитет. Предлагаю приготовить этот "здоровый" напиток в домашних условиях, ничего сложного, поверьте....
2280 мин
Очень вкусный домашний квас приготовлен из ревеня, отлично утоляет жажду в жаркий летний день!...
24 ч
Хотите сделать домашний квас, но не знаете рецепта? Тогда подскажу один из вариантов, как приготовить квас на хлебе. Можно использовать белый или ржаной, свежий или уже черствый, комбинировать виды....
5520 мин
Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса!Квас с хреном - ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает аппетит и является незаменимым компонентов в окрошке.Приготовить квас с хреном достаточно просто и реализуемо в домашних...
3 д 6 ч 30 мин
Квас мой любимый напиток с детства. Продают у нас его только летом. А утолить жажду вкусным и без консервантом напитком хочется всегда. Поэтому предлагаю Вашему вниманию рецепт хлебного кваса. Я его в жаркую погоду делаю 5 литров, разливая в две 3-х литровые банки по 2,5 литра, чтобы оставалось мест...
30 мин
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо