Квас мой любимый напиток с детства. Продают у нас его только летом. А утолить жажду вкусным и без консервантом напитком хочется всегда. Поэтому предлагаю Вашему вниманию рецепт хлебного кваса. Я его в жаркую погоду делаю 5 литров, разливая в две 3-х литровые банки по 2,5 литра, чтобы оставалось место. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кваса на хлебе, расскажите, что получилось.
Квас хлебный
автор Янчик Дубовиченко 
На фото готовое блюдо кваса хлебного
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 32 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- хлеб ржаной - 500 г
- дрожжи свежие - 15 г
- сахар - 100 г
- вода - 5 л
Как приготовить пошагово
-
Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке.
-
Затем положить сухари в банку и залить кипятком, когда остынет - процедить.
-
Получившийся настой смешать с 10-15 гр дрожжей и сахаром. Оставить в теплом месте. Когда появится густая пена, квас процедить.
-
Разлить в бутылки, закрыть и поставить в холодное место. Через 10-12 часов напиток готов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить квас из пшеницы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Первый раз в жизни решилась на квас хлебный и не получилось(((
Так обидно!!
Большое спасибо так вкусно
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили квас хлебный вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО квас из лимона.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Приготовила вкусно
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Домашний квасок в жару - настоящее спасение!В последнее время ходит очень много разговоров о вреде дрожжей (покупных), приписывают им много вредных последствий употребления и т. д. Правда это или нет до конца не понятно.Следует заметить что дрожжи появились у нас не так давно, а до этого обходились без...
8 д 15 мин
Уже пришла теплая пора, а это значит, что настало время летних посиделок на природе. У меня лично такое время ассоциируется с поездками в лес или сад, а там наша компания обязательно делает окрошку....
1140 мин
Если вы хотите приготовить свекольный квас, воспользуйтесь этим рецептом. Домашний свекольный квас принесет вам намного больше пользы, чем многие витамины из аптеки....
30 мин
Квас из пшеницы оберегает нас от всевозможных болячек, всячески поддерживая наш иммунитет. Предлагаю приготовить этот "здоровый" напиток в домашних условиях, ничего сложного, поверьте....
2280 мин
Квас, как и сок, можно приготовить практически из чего угодно. В этом рецепте будет описано, как приготовить квас из лимона в домашних условиях....
480 мин
Хотите сделать домашний квас, но не знаете рецепта? Тогда подскажу один из вариантов, как приготовить квас на хлебе. Можно использовать белый или ржаной, свежий или уже черствый, комбинировать виды....
5520 мин
Утоляет жажду и разогревает аппетит вдвойне быстрее обычного кваса!Квас с хреном - ядреный напиток, причем в отличии от обычного кваса он вдвойне ядренее. Утоляет жажду, разогревает аппетит и является незаменимым компонентов в окрошке.Приготовить квас с хреном достаточно просто и реализуемо в домашних...
3 д 6 ч 30 мин
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кваса хлебного.
Янчик, спасибо!!!