Люблю удивлять мужа чем-то новым и вкусным Сегодня мне это удалось! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз в духовке, расскажите, что получилось.
Цепелины — картофельные зразы по-литовски
автор Виктория 
На фото готовое блюдо цепелинов — картофельных зраз по-литовски
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 225 ккал
Кухня: Прибалтийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель сырой 1 кг
- сметана жирная 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- крахмал картофельный 2 ст.л.
- фарш ассорти 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- жир для жарки 3 ст.л.
- шпик 100 г
- лук репчатый 1 шт
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Третью часть всего картофеля (300 г) поставить варить в мундире.
-
1 луковицу нарезать мелким кубиком и пожарить на свином жире.
-
Обжаренный лук смешать с фаршем, посолить, поперчить.
-
Оставшийся картофель почистить, натереть на мелкой терке и положить в два слоя марли. Тщательно отжать сок.
-
Отжатый картофель перемешать со сметаной.
-
Отваренный картофель размять толкушкой горячим.
-
Перемешать сырой и вареный картофель, посолить, поперчить и добавить в него 2 ст. л.крахмала. Тщательно вымесить.
-
Формировать цепелины. Брать тесто, как на котлету, размять в лепешку, на центр выложить ст. л.фарша и залепить. Оглаживая руками сформировать вытянутые " котлеты " -цепелины. Немного обвалять их в крахмале.
-
В большой кастрюле поставить воду и ее подсолить. Смешать ложку крахмала в холодной воде и при закипании воды в кастрюле влить туда крахмал.
-
Цепелины на шумовке аккуратно опускать в кипящую воду и после их всплытия варить 20 минут.
-
Пока варятся цепелины пожарить до шкварок свиной шпик и лук.
-
Готовые цепелины выловить шумовкой и уложить на тарелку. Сверху посыпать зажаркой. Можно подать еще и сметану. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы картофельные с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Выглядит очень аппетитно
Да да вкусняха)
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я еще не готовила зразы картофельные. Вкуснятина необычная.
Картофельные зразы по-литовски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Ухтышка какой рецепт картофельных зраз по-литовски!!!!!!!
слюни текут рекой
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина....
40 мин
перец черный 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Капуста белокачанная 1 шт.; Мука пшеничная 5 ст.л.; Яйца куриные 1 шт.; Картофель 1 кг...
1 мин
Рецепт приготовления вкусных и сочных картофельных зраз в духовке. Вы обязательно получите восхитительное блюдо с сырным ароматом и капустной начинкой....
60 мин
Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп 10 г; Мука 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
1 ч
Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик по вкусу...
45 мин
Очень красивая и оригинальная подача цепелинов.
Рецепт супер, спасибо!