Вкусные, сочные - такие картофельные зразы с овощами в домашних условиях мне даже больше нравится готовить, чем мясные. А то ведь фарш часто оказывается сухим в выпечке, а тут - все идеально! Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных зраз в духовке, расскажите, что получилось.
Картофельные зразы с овощами
автор teadar 
На фото готовое блюдо картофельных зраз с овощами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 130 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 5-6 ст.л.
- Капуста — 0.5 шт. (половина кочана)
- Лук — 1-2 шт.
- Помидоры — 2 шт. (или 2 ст.л. томатной пасты)
- Болгарский перец — 1 шт. (по желанию)
- Специи — По вкусу
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Картофель отварим, как обычно. Давим в пюре, солим, перчим, смешаем с сырым яйцом и мукой.
-
2. Все овощи измельчим, немного обжарим, а потом потушим. Капуста не должна стать совсем коричневой, - вполне достаточно, чтобы перестала хрустеть, и чуть размягчилась. Солим, перчим по вкусу.
-
3. Из картофельного пюре формируем лепешки, по центру каждой, - овощная смесь. Закрываем края, и формируем пузатые котлетки. Обжариваем их со всех сторон на сковороде.
-
4. Готово!
На заметку:
Конечно, такой рецепт приготовления картофельных зраз с овощами легко можно трансформировать в вегетарианский и постный, - ведь не зря же тут одни овощи в ингредиентах! А одно-несчастное яйцо, если так уж оно вам мешает, вполне можно заменить 1-2 ст. л. картофельного крахмала или хотя бы манки, - для скрепления теста отлично подойдут! Воля, как говорится, ваша. Ну а пока что я поделюсь классическим рецептом картофельных зраз с овощами. Очень вкусно!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зразы картофельные с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить картофельные зразы с овощами
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт зраз картофельных, тоже очень понравилось.
Спасибо огромное за рецепт! картофельные зразы с овощами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Teadar спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Супер все получилось
Спасибо большое за замечательный рецепт картофельных зраз с овощами.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото картофельных зраз с овощами очень аппетитно выглядит!!!
Пошла пробовать…)))))
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина....
40 мин
Рецепт приготовления вкусных и сочных картофельных зраз в духовке. Вы обязательно получите восхитительное блюдо с сырным ароматом и капустной начинкой....
60 мин
Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп 10 г; Мука 1/2 стак.; Соль по вкусу; Перец по вкусу...
1 ч
Картофель 5 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куриное филе 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик по вкусу...
45 мин
Недавно я решила приготовить драники, а потом задумалась. А что, если проявить фантазию? И решила немного изменить рецепт. Смотрите, как приготовить постные картофельные зразы необычно и интересно....
120 мин
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!