автор cicete1983 
На фото готовое блюдо жаркого со свининой и овощами
Калорий: 121 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Такое блюдо в моей семье очень любят. Оно сытное, питательное, вкусное и оригинальное. Готовить его можно вместо привычной картошки в горшочке. Расскажу, как приготовить жаркое со свининой и овощами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт жаркого в духовке, расскажите, что получилось.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
1. Морковку чищу и мою, после этого нарезаю кусочками. В сковороду вливаю подсолнечное масло, разогреваю его, а затем обжариваю морковку.
2. Чищу и мою луковицу, затем нарезаю ее кубиком и отправляю к моркови.
3. Свинину мою и нарезаю длинными ломтиками, не срезаю жир.
4. Выкладываю мясо на сковороду к луку и моркови, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на слабом огне 5-7 минут.
5. По вкусу добавляю в сковороду сухой чеснок, прованские травы, смесь перцев, сушеную зелень и овощи. Обжариваю мясо до полуготовности, а затем убираю с огня.
6. Чищу и мою картошку, нарезаю ее дольками. Сковороду разогреваю со сливочным маслом, выкладываю на нее картошку, обжариваю.
7. Для заправки: в миску кладу сметану, горчицу и томатную пасу. Мою и чищу перец, нарезаю мелко перец и томат нарезаю, отправляю оба овоща к соусу, все перемешиваю.
8. Добавляю к соусу специи (соль, кориандр, парику, сушеную зелень), перемешиваю.
9. В отдельной миске взбиваю 2 куриных яйца, добавляю их к соусу.
10. Зубчики чеснока чищу и натираю на мелкой терке, добавляю к соусу.
11. Все хорошенько перемешиваю. Вот заправка и готова.
12. Выкладываю все составляющие в горшочек: на дно кладу картошку.
13. Поливаю картофель приготовленным соусом.
14. Мою и нарезаю кусочками кисло-сладкое яблоко, добавляю несколько кусочков в каждый горшочек.
15. Выкладываю мясо, обжаренное с овощами на сковороде, в таком же порядке заполняю каждый горшочек до самого верха.
16. Выпекаю мясо в горшочках в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 1 часа. Подаю блюдо горячим и со свежими овощами.
Готовлю такое жаркое с добавлением кисло-сладкого яблока, можно так же добавлять сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). Мне нравится еда, что приготовлена в горшочках, она более ароматная и выглядит очень аппетитно. Детям очень нравится доставать содержимое горшочка и рассматривать, что же там внутри.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тирольское жаркое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Опачки!
Теперь братик обрадуется жаркому со свининой и овощами!
Необыкновенный рецепт жаркого со свининой и овощами!!!
А я никогда так не готовила жаркое со свининой и овощами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про жаркое все в одном.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Чудненький рецепт)))
Я недавно как раз делала жаркое со свининой и овощами.
Так захотелось жаркого со свининой и овощами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Жаркое со свининой и овощами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Какой интересный рецепт жаркого со свининой и овощами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Идеальное блюдо и для праздника, и в будни! Готовь!Удивительный рецепт жаркого в утятнице. Я люблю угощать этим бесподобным блюдом своих гостей и родных. Кстати, керамическую утятницу лучше ставить в холодную духовку, а мясо можно обжарить не на постном масле, а на свином жире....
2 ч 20 мин
Жаркое из свинины с картофелем, приготовленное в мультиварке. Простой вариант ужина для всей семьи....
2 ч 10 мин
Оригинальное блюдо жаркого из картофеля я пробовала в поездке по Европе. Вот рецепт сделанный по мотивам, думаю любителям картофеля он понравится....
45 мин
Картофель 150 г; Баранина 200 г; Лук репчатый 25 г; Помидоры 50 г; Чернослив 20 г; Бульон 100 мл; Сливочное масло 10 г; Растительное масло 20 мл; Топленое масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист по вкусу...
1 ч 10 мин
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо - жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую!...
60 мин
На днях у моего благоверного был День рождения. При готовке праздничных обедов я уделяю внимание или холодным закускам или горячему. В этот раз на холодное у меня были всяческие любимые мужем "вкуснятинки": лечо, квашенная капуста, рыбное, мясное и овощное ассорти, куриное заливное. Поэтому на горячее...
45 мин
Картофель 600 г; Лук 1 шт.; Говядина 250 г; Ветчина 100 г; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Яйцо куриное 4 шт.; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.