Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 1752 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка со сладким картофелем и соусом из петрушки, расскажите, что получилось.
Стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов
автор Дария кисова 
На фото готовое блюдо стейка с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 1752 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Говяжья вырезка 300 г
- Сливочное масло 20 г
- Цукини 1 шт.
- Помидоры 100 г
- Перечный соус 100 г
- Розмарин 2 стебля
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Разогреваем духовку до 200 градусов.
-
Картофель чистим, нарезаем небольшими кусочками, варим в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким внутри. Сливаем воду, но не до конца, добавляем сливочное масло и разминаем толкушкой до состояния пюре.
-
Пока готовится картофель, в сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла, говядину солим, перчим и обжариваем на средне-сильном огне с обеих сторон, до золотистого цвета по 2-3 минуты. Выкладываем мясо в форму для запекания.
-
Цукини и помидоры нарезаем кружочками (по 3 шт. на порцию), цукини солим. Сковороду в которой жарилось мясо, протираем салфеткой, разогреваем 1-2 столовые ложки растительного масла и обжариваем цукини по 1,5-2 минуты с каждой стороны до полуготовности. Затем выкладываем цукини и помидоры, чередуя, в форму к мясу и запекаем в духовке в течение 15-17 минут.
-
Перечный соус прогреваем в маленькой кастрюльке на небольшом огне, помешивая, либо в микроволновке.
-
Выкладываем на тарелку картофель, мясо, цукини и помидоры, поливаем соусом и украшаем веточкой розмарина.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Дария вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Дария, спасибо за рецепт стейка с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт culinier.ru/goryachee/steik/steik-s-sousom-i-pechenym-kartofelem я уже пробовала, теперь еще приготовим стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов.
Отлична идея!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я слабо разбираюсь в стейке с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Первый раз в жизни решилась на стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов и не получилось(((
Так обидно!!
Нямка нямнямка…
Буду смело готовить стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов на праздники!
Огромное Вам спасибо!!!
стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Мраморная говядина 300 г; Сливки 20%-ные 200 г; Черный перец горошком 2 столовые ложки; Растительное масло 20 мл; Вустерширский соус 1,5 столовые ложки; Бренди 1 столовая ложка; Картофель 6 шт.; Молоко 100 мл; Сливочное масло 70 г; Соль по вкусу...
40 мин
Антрекот из говядины 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Соль; Перец; Сливки 23% 200 мл; Чеснок 1 зубчик; Перец розовый 12 горошин; Бергадер 100 г; Соль...
60 мин
Рецепт приготовления говяжьего стейка со сладким картофелем, болгарским перцем, красным луком, тмином, кориандром и соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы....
30 мин
Для разнообразия вкуса, крыжовник можно заменить на клюкву или бруснику, а также добавить в соус обжаренные грибы....
40 мин
Мое фирменное блюдо! Изысканный вкус. Хрустящая корочка картофеля, прожаренный на гриле стейк, острейший соус Это блюдо не оставит никого равнодушным...
1 ч
Говяжий стейк 4 шт.; Говяжий бульон 200 мл; Мадера 150 мл; Сливки 100 мл; Растительное масло 1 столовая ложка; Дижонская горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
50 мин
#4 стейка по 200-250гкаждый; 4 большие картофелины; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; Для соуса; 100 гсливочного масла; 1 луковица шалота; 1 средний помидор; 5 веточек петрушки; 1 ч.л. лимонного сока; соль, свежемолотый черный перец...
1 ч
Дария, сделала сегодня стейк с перечным соусом, картофельным пюре и мильфеем из цукини и томатов.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.