Мое фирменное блюдо! Изысканный вкус. Хрустящая корочка картофеля, прожаренный на гриле стейк, острейший соус Это блюдо не оставит никого равнодушным Рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка со сладким картофелем и соусом из петрушки, расскажите, что получилось.
Стейк гриль с картофелем и соусом barbecue
автор Химина Маша 
На фото готовое блюдо стейка гриль с картофелем и соусом barbecue
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 386 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель 500 г
- соль 1 ст.л.
- специи 3 щеп
- грудка куриная 400 г
- специи для мяса 2 ст.л.
- уксус виноградный 4 ст.л.
- горчица сухая 1 ч.л.
- перец черный молотый 1 щеп
- кетчуп или томатная паста 4 ст.л.
- мёд 2 ст.л.
- сахар 4 ст.л.
- соус табаско 1 ст.л.
- горчица дижонская 1 ст.л.
- чеснок 3 зуб
- паприка красная 1 ч.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- вода 50 мл
- оливковое или подсолнечное масло 2 ст.л.
- имбирь молотый 1 щеп.
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления маринада вам понадобится: *уксус; *сухая горчица; *специи для мяса (барбекю) *подсолнечное масло. Куриную грудку разрезаем на 2 части. Обволакиваем мяско в ароматном маринаде. Даем пропитаться 10-15 мин
-
Тем временем нагреваем сковороду на среднем огне. Кладем туда наши стейки и накрываем крышкой. Жарим на среднем огне. Сок, который выделится из мяса, следует вылить. Обжарьте стейки с двух сторон до полной готовности. После дайте остыть. Желательно использовать гриль.
-
Для приготовления соуса понадобится: *кетчуп (томатная паста) ; *мед; *сахар; *специи для мяса; *имбирь; *горчица; *чеснок; *соус Табаско либо соус Чили; *паприка; *вода% *оливковое масло; *уксус; *перец. Все ингредиенты смешать в кастрюле и варить 20 минут на слабом огне. У вас получится ароматнейший соус. Сладкий, как мед, и жгучий, как огонь. Неповторимые ощущения
-
Недавно я открыла для себя лучший метод для приготовления картофеля. Ниже расскажу подробнее) Для приготовления вам понадобится: *картофель; *масло для жарки; *холодная вода; *соль. Чищенный картофель следует замочить на 20 минут в очень холодной воде. После следует нарезать картофель и снова кинуть в холодную воду (заново налитую). Далее нужно переложить картофель на махровое полотенце, чтоб оно впитало влагу. В казанок (сковороду) нужно влить как можно больше масла. Разогреть до кипения. Поэтапно всыпать картофель. Периодически помешивать. После того, как корочка приобретет золотистый оттенок, следует посолить. Готовый картофель фри нужно пересыпать в дуршлаг, подождать пока стечет масло, затем выложить на салфетку, чтоб впиталось масло. Это очень хороший способ, благодаря которому картошечка получается очень хрустящей и вкусной.
-
Вот, собственно, фото) Стейк полит соусом. Лучше подавать блюдо сразу. Приятного аппетита;)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк кеты гриль. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Только что доела стейк гриль с картофелем и соусом barbecue!!! очень вкусно!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Огооо спасибо девочки.
Стейк с соусом и печеным картофелем culinier.ru/goryachee/steik/steik-s-sousom-i-pechenym-kartofelem тоже интересный вариант.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо, Химина, очень вкусно!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Антрекот из говядины 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Соль; Перец; Сливки 23% 200 мл; Чеснок 1 зубчик; Перец розовый 12 горошин; Бергадер 100 г; Соль...
60 мин
Рецепт приготовления говяжьего стейка со сладким картофелем, болгарским перцем, красным луком, тмином, кориандром и соусом из петрушки, оливкового масла и кинзы....
30 мин
Зубатка пестрая - это один из пяти видов зубаток. Зубатку пеструю еще называют пятнистой, за соответствующий окрас кожи. В своем семействе - она самая крупная зубатка, достигающая в длину 145 сантиметров и весом более 30 килограмм (калоризатор). Место обитания такое же, как и у остальных зубаток - воды...
1 ч 20 мин
Сливочное масло 100 г; Говяжье филе 500 г; Вустерширский соус 1 ч.л.; Лук-шалот 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Свежие грибы 1 стак.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Горчица 1 ч.л.; Сливки 40%-ные 200 мл; Лук репчатый 20 г; Коньяк 100 г; Измельченный свежий тимьян 1 ч.л.; Петрушка 5 г; Соль по вкусу; Перец...
47 мин
Для разнообразия вкуса, крыжовник можно заменить на клюкву или бруснику, а также добавить в соус обжаренные грибы....
40 мин
Говяжий стейк 4 шт.; Говяжий бульон 200 мл; Мадера 150 мл; Сливки 100 мл; Растительное масло 1 столовая ложка; Дижонская горчица 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
50 мин
#4 стейка по 200-250гкаждый; 4 большие картофелины; оливковое масло; соль, свежемолотый черный перец; Для соуса; 100 гсливочного масла; 1 луковица шалота; 1 средний помидор; 5 веточек петрушки; 1 ч.л. лимонного сока; соль, свежемолотый черный перец...
1 ч
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)